Paul Mas Claude Val Blanc 2024
Paul Mas Claude Val Blanc 2024
Saiba mais sobre o produto:
Um branco fresco e mineral do sul da França, expressão pura de elegância e leveza, perfeito para os apreciadores de vinhos crisp e aromáticos.
Resumo do Sommelier
O Paul Mas Claude Val Blanc 2024 origina-se do Languedoc, uma região vinícola francesa de excelência, onde o clima mediterrâneo temperado permite o desenvolvimento equilibrado de castas brancas, garantindo frescor natural e boa acidez. O terroir local, com influências do vento Mistral, confere ao vinho sua característica mineraloide e aromática.
Os vinhos são cultivados com rendimento controlado de 74 hl/ha, promovendo concentração qualitativa. A colheita é realizada mecanicamente durante a noite, estratégia que preserva a frescura das uvas e seus aromas delicados. As variedades são colhidas em seu pico ótimo de maturação, garantindo equilíbrio entre açúcares residuais e acidez natural.
Após o desengace total das uvas, realiza-se maceração pelicular a baixa temperatura (5°C), técnica que extrai aromas florais e frutados sem comprometer a elegância do vinho. As variedades são vinificadas separadamente, permitindo maior controle sobre o perfil final. O vinho repousa em cubas de aço inoxidável, preservando sua pureza aromática e frescor característico.
Na boca, apresenta estrutura fresca e vibrante, com boa acidez que confere vivacidade e persistência. Os aromas de frutas cítricas, limão siciliano, acácia e damasco criam um perfil aromático sedutor. Sua versatilidade gastronômica é notável: excelente como aperitivo, harmoniza-se perfeitamente com cozinha asiática de frutos do mar ao curry, trilha grelhada na brasa com ervas provençais e arroz de polvo, consolidando-se como vinho de grande vocação culinária.
Curadoria Ventura Vinhos — Paul Mas Claude Val Blanc 2024
Ficha técnica
- País🇫🇷 França
- RegiãoLanguedoc
- TipoBranco
- VinícolaDomaines Paul Mas
- UvaVariedades locais (não especificadas nas fontes)
- Safra2024
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólicoNão especificado
- Temperatura de serviço8 a 10 °C
- Volume750 ml
- CorpoLeve
- Potencial de guardaConsumir jovem (até 3 anos)
- AmadurecimentoAço inoxidável
Visual
Dourado pálido com reflexos esverdeados
Olfativo
Frutas cítricas, limão siciliano, acácia, damasco
Gustativo
Fresco, boa acidez, mineral, crisp, persistente
Harmonização
Aperitivo, cozinha asiática com curry, frutos do mar, trilha grelhada com ervas provençais, arroz de polvo
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.