Philippe Girard Savigny-Les-Beaune Chardonnay 2022
Philippe Girard Savigny-Les-Beaune Chardonnay 2022
Saiba mais sobre o produto:
Um Chardonnay clássico de Borgonha que expressa a elegância mineral e a complexidade aromática característica de Savigny-lès-Beaune, com equilíbrio perfeito entre frescura e estrutura.
Resumo do Sommelier
Savigny-lès-Beaune, situada na Côte de Beaune, beneficia de um terroir privilegiado com solos calcários e argilosos que conferem mineralidade e profundidade. O clima continental temperado da Borgonha, com influências atlânticas, propicia vindimas de excelente qualidade, permitindo que a Chardonnay atinja sua máxima expressão com acidez equilibrada e concentração ideal.
Os vinhedos de Philippe Girard são conduzidos com rigor tradicional borgonhês, respeitando práticas seculares de viticultura. A colheita manual, realizada em 2022 em plenitude de maturidade fenólica, selecciona apenas os frutos mais nobres, garantindo a pureza e elegância que caracterizam os vinhos desta denominação.
A vinificação segue metodologia clássica com fermentação controlada que preserva as características varietais. O estágio em barricas de carvalho francês confere notas amanteigadas e de frutos secos, enquanto a passagem pelos lees desenvolve complexidade e corpo, sem nunca obnubilar a tipicidade mineral do Chardonnay borgonhês.
Na boca, apresenta estrutura elegante e encorpada com final cheio e persistente. Aromas cítricos, de pêssego e abacaxi integram-se harmoniosamente com notas amanteigadas e redutivas. Harmoniza magnificamente com peixes nobres, crustáceos, aves em molhos cremosos e queijos de pasta mole. Potencial de guarda permite apreciação imediata ou evolução durante 5-7 anos.
Curadoria Ventura Vinhos — Philippe Girard Savigny-lès-Beaune Chardonnay 2022
Ficha técnica
- País🇫🇷 França
- RegiãoSavigny-lès-Beaune, Côte de Beaune, Borgonha
- TipoBranco
- VinícolaPhilippe Girard / Ventura Vinhos
- Uva100% Chardonnay
- Safra2022
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico12,5%
- Temperatura de serviço10 a 12 °C
- Volume750 ml
- CorpoEncorpado
- Potencial de guarda5 a 7 anos
- AmadurecimentoBarricas de carvalho francês
Visual
Amarelo dourado brilhante com reflexos delicados
Olfativo
Citrinos, pêssego, abacaxi, manteiga, frutos secos, notas redutivas
Gustativo
Final cheio e persistente, equilibrado, mineralidade evidente, cremoso
Harmonização
Peixes nobres, crustáceos, aves em molhos de creme, queijos de pasta mole, risottos refinados
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.