Pizzato Veludo Azul Alicante Bouschet Reserva 2023
Pizzato Veludo Azul Alicante Bouschet Reserva 2023
Saiba mais sobre o produto:
O Pizzato Veludo Azul Alicante Bouschet Reserva 2023 é um vinho tinto brasileiro de grande intensidade e elegância, proveniente do renomado Vale dos Vinhedos. Elaborado com a casta Alicante Bouschet, conhecida por sua cor profunda, este rótulo se destaca pela estrutura e complexidade, sendo um exemplar notável da viticultura nacional com excelente potencial de guarda.
Resumo do Sommelier
Este vinho tem sua origem no Vale dos Vinhedos, na Serra Gaúcha, Rio Grande do Sul, Brasil, uma região reconhecida pela Denominação de Origem (D.O.V.V.). Os vinhedos próprios da Pizzato, especificamente as melhores parcelas do vinhedo Sta. Lúcia, são conduzidos em espaldeiras, com localização em 29°10'17.91″S, 51°36'05.59″O e altitude de 495 metros acima do nível do mar. Este terroir privilegiado contribui para a concentração e expressão singular da uva Alicante Bouschet.
O Pizzato Veludo Azul Alicante Bouschet Reserva 2023 é um varietal 100% Alicante Bouschet, uma casta 'tintoreira' rara que se distingue por possuir alto teor de cor não apenas na casca, mas também na polpa. A vinícola Pizzato foi pioneira no Brasil ao elaborar este varietal em escala comercial. A condução diligente dos vinhedos, com foco no controle de rendimento, é crucial para que a uva expresse sua personalidade única, resultando em vinhos densos e de coloração muito escura.
A vinificação deste tinto reserva inclui uma passagem por barricas de carvalho francês, sendo utilizadas barricas de primeiro e segundo usos. O vinho matura por 11 meses neste tipo de recipiente, o que confere complexidade aromática e estrutura tânica, integrando notas de madeira de forma elegante e contribuindo para o seu perfil de guarda.
Em boca, o Pizzato Veludo Azul Alicante Bouschet Reserva 2023 revela-se um vinho encorpado, com taninos firmes, porém aveludados, e uma acidez média que confere equilíbrio e frescor. Seu paladar é potente e persistente, com sabores frutados que remetem a cerejas negras, trufas e especiarias doces, complementando os aromas percebidos no olfato. É um vinho estruturado, elegante e com excelente potencial de guarda, podendo evoluir positivamente na adega por até 8 anos.
Curadoria Ventura Vinhos — Pizzato Veludo Azul Alicante Bouschet Reserva 2023
Ficha técnica
- País🇧🇷 Brasil
- RegiãoVale dos Vinhedos, D.O.V.V., Rio Grande do Sul
- TipoTinto
- VinícolaPizzato Vinhas e Vinhos
- Uva100% Alicante Bouschet
- Safra2023
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico13,5% vol.
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoMuito Encorpado
- Potencial de guardaAté 8 anos
- Amadurecimento11 meses em barricas de carvalho francês (1º e 2º usos)
Pontuações da crítica
Visual
Vermelho rubi profundo e intenso, quase opaco, límpido e de grande intensidade.
Olfativo
Aromas de frutas pretas maduras (ameixas, jabuticaba, mirtilo) em compota, notas florais, especiarias, chocolate escuro, tabaco, terroso, azeitonas negras e mentol, com toques defumados.
Gustativo
Encorpado, com grande potência e acidez média. Taninos firmes, porém aveludados. Paladar persistente e frutado, com sabores que remetem a cerejas negras, trufas e especiarias doces.
Harmonização
Harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas assadas, carnes de caça, cordeiro, pratos de sabor intenso, cortes gordurosos de gado, comida regional brasileira como rabada, mocotó e vaca atolada, além de queijos duros, frios e embutidos.
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.