Poggio Civetta Chianti Classico DOCG 2023
Poggio Civetta Chianti Classico DOCG 2023
Saiba mais sobre o produto:
Um Chianti Classico de elegância toscana, fruto de tradição e precisão enológica, que expressa a excelência do terroir de Poggio Civetta com estrutura e refinamento.
Resumo do Sommelier
O vinho nasce no coração da Toscana, na região de Chianti Classico, onde o calcário e a argila dos solos conferem mineralidade e complexidade. O clima temperado do território, com influência do Mediterrâneo, permite uma maturação lenta e equilibrada das uvas, desenvolvendo polifenóis nobres e uma acidez vibrante que caracteriza esta denominação.
Os vinhedos são conduzidos com maestria, respeitando os princípios da viticultura de qualidade. A colheita é realizada manualmente no pico de maturação, selecionando apenas as uvas que expressam a tipicidade do Sangiovese. A atenção ao detalhe garante frutos em perfeito estado sanitário, fundamentais para a elaboração de um grande Classico.
A vinificação privilegia a extração controlada de taninos através de maceração prolongada. A composição da blend—85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon e 5% Merlot—oferece estrutura, profundidade e redondeza. O estágio de 30 meses em barricas de carvalho francês integra perfeitamente os componentes lenhosos, desenvolvendo notas defumadas, de tabaco e especiarias, enquanto preserva a elegância característica.
Na boca, revela-se carnudo e bem estruturado, com taninos maduros e sedosos que conferem boa persistência. As notas defumadas e balsâmicas dialogam com frutas vermelhas maduras e toques especiados. Vinho versátil, harmoniza exemplarmente com carnes vermelhas, caças, queijos envelhecidos, risoto de cogumelos e pratos da culinária toscana tradicional.
Curadoria Ventura Vinhos — Poggio Civetta Chianti Classico DOCG 2023
Ficha técnica
- País🇮🇹 Itália
- RegiãoChianti Classico, Toscana
- TipoTinto
- VinícolaVentura Vinhos
- Uva85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot
- Safra2023
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico13,5% vol.
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoEncorpado
- Potencial de guarda8 a 12 anos
- Amadurecimento30 meses em barricas de carvalho francês
Visual
Rubi intenso com reflexos granate
Olfativo
Notas de frutos vermelhos maduros, defumado, tabaco, especiarias e bálsamo
Gustativo
Estruturado, taninos maduros e sedosos, acidez viva, persistência longa
Harmonização
Carnes vermelhas grelhadas, caças, queijos envelhecidos, risoto, culinária toscana
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.