Porcupine Ridge Syrah 2022
Porcupine Ridge Syrah 2022
Saiba mais sobre o produto:
Um Syrah sul-africano de excelente relação custo-benefício, elaborado por Boekenhoutskloof, o maior especialista em Syrah da África do Sul, oferecendo complexidade e elegância em cada gole.
Resumo do Sommelier
Originário das regiões vinícolas da África do Sul, este Syrah expressa fielmente o terroir sul-africano com seu clima temperado e solos bem drenados, que conferem ao vinho uma mineraloidade marcante e fruta preservada. A influência do oceano Atlântico proporciona noites frescas que garantem a acidez equilibrada e a concentração de sabores na uva.
Cultivado com maestria nas vinhas de Boekenhoutskloof, reconhecida como a maior especialista em Syrah do país, as uvas são colhidas em seu ponto ótimo de maturação para garantir o equilíbrio entre álcool, acidez e taninos. A condução cuidadosa do vinhedo resulta em frutas de qualidade superior, refletindo a filosofia de excelência da casa.
A vinificação preserva a integridade aromática da Syrah, com parte do vinho passando por breve amadurecimento em carvalho, agregando complexidade e nuances especiarias sem comprometer a leveza característica do estilo. Este processo equilibrado confere estrutura elegante e trama tanina refinada, mantendo a frescura varietal.
Na boca, revela-se encorpado com taninos maduros e bem integrados, apresentando notas de frutas escuras (ameixa, mirtilo), especiarias (pimenta negra) e leve mineralidade. Harmoniza-se perfeitamente com carnes vermelhas grelhadas, pratos com especiarias, queijos envelhecidos e preparações à base de cogumelos, oferecendo versatilidade gastronômica notável.
Curadoria Ventura Vinhos — Porcupine Ridge Syrah 2022
Ficha técnica
- País🇿🇦 África do Sul
- RegiãoWestern Cape / Franschhoek
- TipoTinto
- VinícolaBoekenhoutskloof
- UvaSyrah
- Safra2022
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico14,5%
- Temperatura de serviço18 a 20 °C
- Volume750 ml
- CorpoEncorpado
- Potencial de guarda5 a 8 anos
- AmadurecimentoBreve amadurecimento em carvalho
Visual
Rubi intenso com reflexos granada
Olfativo
Ameixa, mirtilo, pimenta negra, especiarias, mineraloidade
Gustativo
Taninos maduros bem integrados, acidez equilibrada, final persistente com notas especiadas
Harmonização
Carnes vermelhas grelhadas, costeletas, preparações com cogumelos, queijos envelhecidos, pratos especiados
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.