Protos Reserva 5° Año 2018 | 92WE
Protos Reserva 5° Año 2018 | 92WE
Saiba mais sobre o produto:
Um Reserva emblemático da Ribera del Duero que expressa a elegância e complexidade de uma safra histórica, premiado por renomadas críticas internacionais.
Resumo do Sommelier
Originário da denominação Ribera del Duero, na região histórica da Castela e Leão, este vinho beneficia-se de um terroir calcário e argiloso que confere mineralidade e estrutura. O clima continental extremo da região, com invernos rigorosos e verões quentes, cria as condições ideais para o desenvolvimento fenólico completo das uvas, resultando em vinhos de grande profundidade aromática e equilíbrio.
A safra de 2018 foi excepcionalmente bem conduzida nas vinhas de Bodegas Protos, apresentando condições meteorológicas que permitiram uma maturação ótima. A colheita seletiva reflete o compromisso da casa com a qualidade, privilegiando apenas os melhores cachos para composição desta Reserva de quinta ano, garantindo expressão máxima do potencial varietalado.
O amadurecimento estendido por 18 meses em carvalho francês e americano revela a sofisticação da abordagem: 50% em barricas novas francesas, 30% em carvalho de primeiro uso francês e 20% em carvalho de primeiro uso americano. Este regime cuidadosamente equilibrado permite absorção elegante de notas de baunilha, tostagem e especiarias, seguido por 42 meses de repouso em garrafa, conferindo polimento e integração absoluta dos componentes.
Na boca, este Reserva apresenta estrutura muito encorpada com taninos nobres e bem integrados. Frutas negras maduras dialogam harmoniosamente com alcaçuz, mentol delicado, tabaco refinado e toques tostados, revelando complexidade e elegância. Sua vocação gastronômica estende-se aos grandes pratos: carnes de caça, cordeiro de elevada guarda, queijos curados e preparações umami intensas encontram em Protos um parceiro de excelência.
Curadoria Ventura Vinhos — Protos Reserva 5° Año 2018
Ficha técnica
- País🇪🇸 Espanha
- RegiãoRibiera del Duero
- TipoTinto
- VinícolaBodegas Protos
- UvaTempranillo
- Safra2018
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólicoNão informado
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoMuito Encorpado
- Potencial de guarda15 a 20 anos
- Amadurecimento18 meses em carvalho francês e americano (50% barricas novas francesas, 30% primeiro uso francês, 20% primeiro uso americano) + 42 meses em garrafa
Visual
Vermelho-rubi profundo
Olfativo
Frutas negras maduras, baunilha, alcaçuz, notas mentoladas, especiarias, tabaco, toques tostados
Gustativo
Estrutura tânica nobre e integrada, frutas negras, álcool bem equilibrado, final elegante e persistente
Harmonização
Carnes de caça, cordeiro, preparações umami, queijos curados, pratos de gastronomia refinada
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.