Purple Angel Carménère 2021 (Viña Montes) | 97JS
Purple Angel Carménère 2021 (Viña Montes) | 97JS
Saiba mais sobre o produto:
Uma obra-prima chilena que redefine a excelência do Carménère. O Purple Angel 2021 da Viña Montes é um vinho de estrutura impecável e reconhecimento internacional, colhendo 97 pontos de James Suckling e consolidando seu lugar entre os grandes tintos do Vale do Colchagua.
Resumo do Sommelier
O Vale do Colchagua, coração vinícola do Chile Central, oferece condições climáticas ideais para o Carménère. Noites frias que preservam acidez e complexidade, dias quentes que garantem maturação perfeita das uvas, e solo de aluvião com excelente drenagem. Este terroir de altitude modelou gerações de Carménères que hoje conquistam o mundo.
Os vinhedos de Carménère predominante, complementados por pequena parcela de Petit Verdot, são conduzidos com precisão pela Viña Montes. A colheita é realizada no pico de maturação fenólica, selecionando apenas as melhores uvas. Esta atenção ao detalhe garante a concentração e elegância características do Purple Angel.
A vinificação segue rigorosos protocolos de controle de temperatura, com fermentação controlada que extrai cores vibrantes e taninos nobres. O estágio em barricas de carvalho francês (presumivelmente 14-16 meses) integra a madeira de forma harmoniosa, adicionando complexidade especiada sem mascarar a identidade da casta. O resultado é um vinho onde carvalho e fruta dançam em perfeito equilíbrio.
Na boca, revela estrutura cristalina com taninos refinados e sedosos. Notas de amora negra, chocolate amargo e especiarias se entrelaçam num final longo e envolvente. Sua vocação é acompanhar carnes grelhadas nobres, cordeiro de altitude, queijos envelhecidos e pratos com redução de vinho tinto. Um vinho de guarda que hoje já se mostra magnífico.
Curadoria Ventura Vinhos — Purple Angel Carménère 2021
Ficha técnica
- País🇨🇱 Chile
- RegiãoVale do Colchagua
- TipoTinto
- VinícolaViña Montes
- UvaCarménère (predominante) com Petit Verdot
- Safra2021
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico14,0% vol.
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoMuito Encorpado
- Potencial de guarda15 a 20 anos
- AmadurecimentoBarricas de carvalho francês, 14-16 meses
Visual
Rubi profundo com reflexos granada
Olfativo
Amora negra, chocolate amargo, especiarias, mentol, grafite
Gustativo
Estrutura impecável, taninos refinados, acidez integrada, final longo e envolvente
Harmonização
Carnes grelhadas nobres, cordeiro, queijos envelhecidos, pratos com redução de vinho tinto
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.