Quinta do Mondego Family Blend Branco – Dão D.O.C. 2024
Quinta do Mondego Family Blend Branco – Dão D.O.C. 2024
Saiba mais sobre o produto:
Um branco mineral e fresco da região do Dão, resultado da harmoniosa combinação entre Encruzado e Gouveio, que expressa a elegância e a pureza do terroir português.
Resumo do Sommelier
O Dão é uma das regiões mais nobres de Portugal, situada no coração da Beira Alta, onde o clima continental temperado e os solos de xisto e granito conferem características únicas aos vinhos brancos. Este terroir propicia uma excelente expressão mineral e uma acidez naturalmente equilibrada, fundamental para vinhos de complexidade e longevidade.
A combinação de 50% Encruzado e 50% Gouveio representa uma escolha clássica do Dão, onde ambas as castas encontram condições ideais de cultivo. O Encruzado traz estrutura e mineralidade, enquanto a Gouveio contribui com frescor e notas cítricas. A colheita é realizada em seu pico de maturidade, preservando a acidez natural e os aromas varietais.
A vinificação privilegia a leveza e a expressão frutal, com estágio de 6 meses em cubas inox que mantêm a pureza aromática e a frescura característica do vinho. Este processo respeitoso permite que os componentes varietais e minerais do terroir se manifestem plenamente, sem interferências de madeira oxidativa.
Na boca, apresenta-se com excelente acidez, corpo médio e uma mineralidade pronunciada que acompanha uma boca elegante e equilibrada. As notas cítricas persistem no final, revelando um vinho versátil e gastronômico, ideal para acompanhar peixes, frutos do mar, queijos brancos e cozinha contemporânea de vegetais.
Curadoria Ventura Vinhos — Quinta do Mondego Family Blend Branco – Dão D.O.C. 2024
Ficha técnica
- País🇵🇹 Portugal
- RegiãoDão D.O.C.
- TipoBranco
- VinícolaQuinta do Mondego / Ventura Vinhos
- Uva50% Encruzado, 50% Gouveio
- Safra2024
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólicoNão especificado
- Temperatura de serviço10 a 12 °C
- Volume750 ml
- CorpoMédio
- Potencial de guarda2 a 3 anos
- Amadurecimento6 meses em cubas inox
Visual
Amarelo citrino
Olfativo
Notas cítricas, aromas intensos e mineralidade
Gustativo
Fresco, mineral, ótima acidez, final cítrico persistente
Harmonização
Peixes brancos, frutos do mar, queijos de cabra, vegetais grelhados, cozinha portuguesa tradicional
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.