Quinta do Noval Touriga Nacional Tinto Douro 2021 | 94WE
Quinta do Noval Touriga Nacional Tinto Douro 2021 | 94WE
Saiba mais sobre o produto:
Um extraordinário vinho tinto do Douro que expressa a essência nobre da Touriga Nacional, coroado com 94 pontos Wine Enthusiast. Uma obra de elegância e complexidade que seduz os paladares mais exigentes.
Resumo do Sommelier
O Douro, berço histórico da viticultura portuguesa, oferece um terroir singular com vinhedos instalados em encostas de xisto e granito. O clima continental com influência atlântica propicia dias quentes e noites frescas, criando as condições ideais para o desenvolvimento fenólico completo da Touriga Nacional, permitindo que essa casta nobre atinja seu máximo potencial aromático e estrutural.
Os vinhedos da Quinta do Noval são conduzidos com rigor técnico, privilegiando a qualidade sobre a quantidade. A colheita é executada manualmente no pico de maturação, selecionando apenas os cachos de maior expressão. Esta meticulosa abordagem vitícola garante uvas de excelente sanidade e concentração, fundamentais para a elaboração de um vinho de guarda.
A vinificação respeita as tradições do Douro, com fermentação controlada que extrai toda a complexidade tánica e aromática. O estágio em barricas de carvalho francês e português, realizado por período adequado, confere elegância e integração perfeita, permitindo que o vinho desenvolva sua estrutura polida sem máscara de madeira, apenas complementada por aromas terciários.
Na boca, este Touriga Nacional revela frescor impressionante com taninos refinados e nobres, conferindo uma textura sedosa e persistência notável. Aromas de cassis, bergamota, laranja e flores silvestres acompanham um final vívido e mineral. Perfeito para acompanhar carnes de caça, cordeiro envelhecido, queijos semicurados e pratos elaborados que celebrem a gastronomia portuguesa tradicional.
Curadoria Ventura Vinhos — Quinta do Noval Touriga Nacional Tinto Douro 2021
Ficha técnica
- País🇵🇹 Portugal
- RegiãoDouro
- TipoTinto
- VinícolaQuinta do Noval / Ventura Vinhos
- UvaTouriga Nacional
- Safra2021
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico~14,5%
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoEncorpado
- Potencial de guarda10 a 15 anos
- AmadurecimentoBarricas de carvalho francês e português
Visual
Violeta profundo com reflexos carmesim
Olfativo
Cassis, bergamota, laranja, flores silvestres
Gustativo
Fresco, taninos refinados, textura sedosa, final mineral persistente
Harmonização
Carnes de caça, cordeiro envelhecido, queijos semicurados, pratos da cozinha portuguesa tradicional
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.