Ramón Bilbao Reserva 2019
Ramón Bilbao Reserva 2019
Saiba mais sobre o produto:
Um Reserva clássico de Rioja que entrega qualidade impressionante na taça, combinando elegância, complexidade e excelente relação custo-benefício. Expressa o melhor do terroir riojano através de suas três castas tradicionais.
Resumo do Sommelier
Produzido na Denominação de Origen Calificada (DOCa) Rioja, na Espanha, o Ramón Bilbao Reserva 2019 nasce de um terroir de altitude moderada, beneficiado pelo clima continental atlântico que caracteriza a região. Os solos aluviais e calcários, combinados com as influências climáticas do vale do Ebro, conferem ao vinho uma estrutura clássica e mineralidade discreta que definem a identidade riojana.
As vinhas que originam este Reserva são conduzidas sob rigorosos critérios de qualidade, selecionando uvas em perfeita maturação. A colheita manual ocorre no outono, quando Tempranillo, Mazuelo e Graciano atingem o equilíbrio ideal entre concentração de açúcares, polifenóis e acidez natural, garantindo potencial de evolução em garrafa.
A vinificação tradicional privilegia a maceração controlada das castas, seguida de fermentação em cubas de temperatura controlada. O estágio em barricas de carvalho francês e americano, respeitando os padrões da classificação Reserva (mínimo 12 meses em madeira), propicia a integração suave dos taninos e o desenvolvimento de notas de especiarias, vanilha e fruta vermelha evoluída.
Na boca, apresenta estrutura equilibrada com taninos maduros e sedosos, acidez vibrante e final persistente. Notas de ameixa, cereja madura, tabaco e especiarias orientais compõem um paladar harmonioso. Ideal para carnes vermelhas grelhadas, enchidos ibéricos, queijos curados e pratos de cozinha espanhola tradicional. Recomenda-se consumir nos próximos 8-10 anos.
Curadoria Ventura Vinhos — Ramón Bilbao Reserva 2019
Ficha técnica
- País🇪🇸 Espanha
- RegiãoRioja (DOCa)
- TipoTinto
- VinícolaRamón Bilbao
- UvaTempranillo, Mazuelo, Graciano
- Safra2019
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico14,0%
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoEncorpado
- Potencial de guarda8 a 10 anos
- Amadurecimento12 meses em barricas de carvalho francês e americano
Visual
Rubi com reflexos granada, indicando boa maturação
Olfativo
Ameixa, cereja madura, tabaco, baunilha, especiarias orientais
Gustativo
Taninos sedosos e maduros, acidez equilibrada, final persistente com notas de fruta vermelha e especiarias
Harmonização
Carnes vermelhas grelhadas, enchidos ibéricos, queijos curados, pratos de cozinha espanhola
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.