Rio de los Pajaros Brut Nature Tannat 2020
Rio de los Pajaros Brut Nature Tannat 2020
Saiba mais sobre o produto:
Um espumante tinto pioneiro do Uruguai, elaborado com 100% Tannat pelo método tradicional. A família Pisano apresenta uma criação única que fusiona a tradição ancestral com a modernidade de um vinho de bolhas exótico e envolvente.
Resumo do Sommelier
O terroir uruguaio de Rio de los Pájaros oferece condições climáticas temperadas do Atlântico Sul, com influência da brisa do oceano que confere mineralidade e elegância. A região se destaca pela altitude moderada e solos bem drenados, ideais para o desenvolvimento completo da Tannat, uva típica do país que aqui revela sua vocação espumantista.
Os vinhedos da família Pisano seguem tradições centenárias de cultivo seletivo, mantendo rigoroso controle de rendimento. A colheita é realizada em ponto ótimo de maturação, buscando equilíbrio entre acidez natural e fenólicos, essencial para um espumante de método tradicional com expressão e complexidade.
A vinificação segue o método tradicional (Champenoise), com fermentação em cubas de aço inoxidável seguida de segunda fermentação em garrafa. O vinho permanece em contato com suas borras durante período considerável, desenvolvendo cremosidade, complexidade aromática e uma perlage fina e persistente, características marcantes do estilo Brut Nature.
Na boca, apresenta estrutura elegante com acidez viva e tensionante, envolvida por taninos maduros da Tannat que conferem densidade e persistência. A classificação Brut Nature (dosagem zero) revela sua essência pura e mineral. Harmoniza perfeitamente com crustáceos, ostras, peixes defumados, carnes brancas e queijos de pasta dura, surpreendendo pela versatilidade gastronômica.
Curadoria Ventura Vinhos — Rio de los Pájaros Brut Nature Tannat 2020
Ficha técnica
- País🇺🇾 Uruguai
- RegiãoRio de los Pájaros, Uruguai
- TipoEspumante
- VinícolaFamília Pisano / Ventura Vinhos
- UvaTannat 100%
- Safra2020
- ClassificaçãoBrut Nature
- Teor alcoólicoNão especificado
- Temperatura de serviço6 a 8 °C
- Volume750 ml
- CorpoMédio
- Potencial de guarda5 a 8 anos
- AmadurecimentoSegunda fermentação em garrafa com contato de borras (método tradicional)
Visual
Tinto rubi profundo com reflejos granada, perlage fina e persistente
Olfativo
Frutas vermelhas, notas de especiarias, minerais, brioche e tostados
Gustativo
Acidez viva, taninos presentes, mineral, persistência longa, cremoso
Harmonização
Ostras, crustáceos, peixes defumados, carnes brancas, queijos duros, sushi
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.