Signature Cabernet Franc Reserva Casa Geraldo
Signature Cabernet Franc Reserva Casa Geraldo
Saiba mais sobre o produto:
Um Cabernet Franc de expressão elegante e refinada, nascido nas terras altas de Minas Gerais, que revela a crescente vocação brasileira para tintos de personalidade autoral e frescor marcante.
Resumo do Sommelier
Este vinho tem origem em Minas Gerais, região que vem se consolidando no cenário vitivinícola brasileiro por meio da técnica da dupla poda, também conhecida como colheita de inverno. As altitudes elevadas e o clima ameno, com noites frias e dias ensolarados durante a maturação invernal, proporcionam uma amplitude térmica ideal para a Cabernet Franc, preservando a acidez natural e favorecendo o desenvolvimento aromático delicado e a maturação fenólica equilibrada das uvas.
Os vinhedos são conduzidos sob o inovador manejo da colheita de inverno, em que o ciclo produtivo é deslocado para a estação seca de Minas Gerais, garantindo uvas mais sadias e concentradas. A condução cuidadosa das videiras, com controle de produtividade e vindima realizada no período de menor umidade, resulta em frutos de excelente sanidade que expressam com fidelidade o caráter herbáceo e frutado típico da variedade.
Na vinificação, a Cabernet Franc passa por fermentação controlada e posterior estágio em barricas de carvalho, que conferem ao vinho a categoria Reserva. A passagem pela madeira agrega notas sutis de especiarias e um leve tostado, integrando-se com delicadeza ao perfil frutado e floral do vinho, sem se sobrepor à sua elegância natural, e conferindo maior complexidade e estrutura ao conjunto.
No paladar apresenta taninos macios e bem trabalhados, ótima acidez e um corpo médio harmonioso, culminando em um final refinado e persistente. Sua expressão de frutas vermelhas maduras, notas herbáceas e toques especiados o torna versátil à mesa, harmonizando com carnes vermelhas grelhadas, massas ao molho de tomate, cordeiro, aves assadas e queijos de média maturação.
Curadoria Ventura Vinhos — Signature Cabernet Franc Reserva Casa Geraldo
Ficha técnica
- País🇧🇷 Brasil
- RegiãoMinas Gerais
- TipoTinto
- VinícolaVentura Vinhos / Casa Geraldo
- Uva100% Cabernet Franc
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico13% vol.
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoMédio
- Potencial de guarda5 a 8 anos
- AmadurecimentoEstágio em barricas de carvalho
Visual
Vermelho rubi intenso
Olfativo
Aromas delicados de frutas vermelhas maduras, toque floral de violetas, notas herbáceas e suaves de especiarias com leve tostado
Gustativo
Taninos macios, ótima acidez e final refinado e persistente
Harmonização
Carnes vermelhas grelhadas, massas ao molho de tomate, cordeiro, aves assadas e queijos de média maturação
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.