Syrah Gran Reserva Casa Geraldo
Syrah Gran Reserva Casa Geraldo
Saiba mais sobre o produto:
Um dos vinhos mais requisitados da Casa Geraldo, o Syrah Gran Reserva revela toda a expressão da altitude da Serra da Mantiqueira em um tinto de estrutura imponente, taninos nobres e final longo e memorável.
Resumo do Sommelier
Nasce nos latossolos vermelhos entremeados por fragmentos de rocha da Serra da Mantiqueira, no sudeste brasileiro. A altitude elevada e a amplitude térmica desta região montanhosa favorecem a maturação lenta e completa das uvas, preservando acidez natural e concentrando os aromas — condições fundamentais para a colheita de inverno que caracteriza esse projeto único no Brasil.
As vinhas de Syrah são conduzidas com atenção rigorosa ao ciclo de dupla poda, técnica que desloca a maturação para os meses secos e frios do inverno mantiqueirano. Esse manejo reduz a incidência de chuvas na colheita e permite que os cachos atinjam plena maturação fenólica, resultando em bagas sadias, ricas em cor e taninos.
A vinificação privilegia extração equilibrada para preservar a firmeza e a maciez dos taninos. O vinho passa por estágio em barricas de carvalho, que agregam ao perfil naturalmente frutado camadas de café, cacau e baunilha, construindo um bouquet elegante, marcante e de grande complexidade aromática.
No paladar exibe muito corpo e estrutura, com taninos firmes porém macios e acidez perfeitamente equilibrada, culminando em um final longo e persistente. Sua envergadura pede pratos igualmente robustos: carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, costela suína, massas com molhos encorpados e queijos curados de intensidade.
Curadoria Ventura Vinhos — Syrah Gran Reserva Casa Geraldo 2019
Ficha técnica
- País🇧🇷 Brasil
- RegiãoSerra da Mantiqueira, Minas Gerais
- TipoTinto
- VinícolaVentura Vinhos (Casa Geraldo)
- Uva100% Syrah
- Safra2019
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólicoNão informado
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoMuito Encorpado
- Potencial de guardaNão informado
- AmadurecimentoEstágio em barricas de carvalho
Pontuações da crítica
Visual
Vermelho rubi intenso
Olfativo
Bouquet elegante e marcante, com aromas de frutas negras, uvas passas pretas, café, cacau e baunilha
Gustativo
Encorpado e estruturado, com taninos firmes e macios, acidez equilibrada e final longo e persistente
Harmonização
Carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, costela suína, massas com molhos encorpados e queijos curados
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.