Tenuta Cucco Barolo DOCG Cerrati
Tenuta Cucco Barolo DOCG Cerrati
Saiba mais sobre o produto:
Um Barolo clássico de Serralunga d'Alba que expressa toda a nobreza e complexidade da Nebbiolo piemontesa, com identidade terroir bem definida e potencial de evolução notável.
Resumo do Sommelier
O vinhedo Cerrati está situado em Serralunga d'Alba, no coração de Barolo, sobre solos muito antigos de natureza calcária e argilosa. Este microterroir, entre os mais prestigiados do Piemonte, imprime ao Nebbiolo elegância austríaca, mineralidade e estrutura tânica excepcional. O clima continental da região assegura maturação lenta e equilibrada das uvas.
As videiras, com idade entre 15 e 50 anos, garantem raízes profundas e baixíssimo rendimento quantitativo. Este controle rigoroso resulta em uma concentração fenólica superior, onde cada baga expressa máxima qualidade. A colheita é realizada quando o Nebbiolo atinge plena maturidade, preservando a acidez natural característica da casta.
A vinificação utiliza exclusivamente Nebbiolo 100%, seguida de estágio de 24 meses em botti di rovere (botti de 25 hectolitros). Este envelhecimento em grandes cubas de carvalho permite a integração progressiva da estrutura tânica, sem ofuscar a tipicidade varietal, desenvolvendo complexidade aromática e elegância.
Vinho ainda jovem, porém já revelador de sua magnitude. Apresenta corpo muito encorpado, taninos firmes e bem calibrados, com espinha dorsal mineral que o distingue. Notas de cereja ácida, alcatrão, rosas secas e especiarias finas. Destina-se a refeições sofisticadas: carnes vermelhas assadas, jogos, trufas, queijos curados. Guarda excelente: 20-30 anos.
Curadoria Ventura Vinhos — Tenuta Cucco Barolo DOCG Cerrati
Ficha técnica
- País🇮🇹 Itália
- RegiãoPiemonte - Barolo DOCG (Serralunga d'Alba)
- TipoTinto
- VinícolaTenuta Cucco
- UvaNebbiolo 100%
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico14,0%
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoMuito Encorpado
- Potencial de guarda20 a 30 anos
- Amadurecimento24 meses em botti di rovere (25 hectolitros)
Visual
Rubi intenso com reflexos granados
Olfativo
Cereja ácida, alcatrão, rosas secas, especiarias finas, tabaco, mineral
Gustativo
Taninos firmes e elegantes, acidez vibrante, estrutura mineral, persistência excepcional
Harmonização
Carnes vermelhas assadas, caça, trufas brancas, queijos curados (Parmigiano-Reggiano), consomés refinados
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.