Veuve Ambal Blanc de Blanc
Veuve Ambal Blanc de Blanc
Saiba mais sobre o produto:
Um espumante francês de elegância clássica, elaborado pelo método Charmat, que expressa a finura e a leveza característica dos brancos de brancos da região de Crémant.
Resumo do Sommelier
O Veuve Ambal Blanc de Blanc origina-se das vinhas nobres da região de Crémant de Bourgogne, na França, onde o terroir calcário e o clima temperado continental favorecem o cultivo de uvas brancas de excelente acidez e mineralidade. As condições climáticas particulares desta região permitem a produção de espumantes de grande elegância, com equilíbrio perfeito entre frutas frescas e notas florais.
O vinhedo é conduzido com rigor técnico, priorizando a colheita em momento ótimo de maturação para preservar a acidez natural e as características aromáticas delicadas das uvas brancas. A seleção criteriosa das parcelas e o timing preciso da vindima garantem uvas de qualidade superior, fundamentais para a elaboração de um Blanc de Blanc de referência.
A vinificação segue o método Charmat, onde a segunda fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável sob controle de temperatura. Este processo preserva as notas aromáticas frescas e origina uma perlage fina e persistente, característica de grande elegância. O tempo de estágio em contato com as leveduras confere complexidade e estrutura ao espumante, sem o uso de barrica, mantendo a pureza dos aromas primários.
Na boca, apresenta-se leve e refrescante, com boa acidez estruturante e borbulhas finas que percorrem o palato com elegância. Os sabores de maçã verde, pêra e notas cítricas dominam o perfil gustativo, acompanhados por toques florais delicados. Idealmente servido como aperitivo ou em harmonização com entradas leves, saladas frescas, tártares de peixe e frutos do mar, consolidando-se como excelente opção para momentos de celebração e elegância.
Curadoria Ventura Vinhos — Veuve Ambal Blanc de Blanc
Ficha técnica
- País🇫🇷 França
- RegiãoCrémant de Bourgogne
- TipoEspumante
- VinícolaVentura Vinhos
- UvaChardonnay (Blanc de Blanc)
- ClassificaçãoBrut
- Teor alcoólico11,5%
- Temperatura de serviço6 a 8 °C
- Volume750 ml
- CorpoLeve
- Potencial de guardaConsumir nos próximos 2 a 3 anos
- AmadurecimentoMétodo Charmat - Segunda fermentação em tanques de aço inoxidável
Visual
Amarelo palha com reflexos dourados, perlage fina e persistente
Olfativo
Frutas brancas frescas (maçã verde, pêra), notas cítricas, pêssego, flores brancas e toques florais delicados
Gustativo
Fresco, elegante, com boa acidez estruturante, notas de maçã verde, pêra e cítricos, com borbulhas finas que percorrem harmoniosamente o palato
Harmonização
Aperitivos, entradas leves, saladas frescas, tártares de peixe, frutos do mar, ostras, camarões grelhados, queijos brancos e mariscos
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.