VIK A Carmenere 2023 – Vegano | 90WE
VIK A Carmenere 2023 – Vegano | 90WE
Saiba mais sobre o produto:
Um Carmenère chileno de elegância notável, que expressa todo o potencial da casta através de uma composição refinada e equilibrada, premiado com 90 pontos Wine Enthusiast.
Resumo do Sommelier
Proveniente do prestigiado terroir chileno da Vinícola Vik, este vinho nasce em vinhedos privilegiados que combinam altitude, exposição solar e amplitude térmica ideais para a maturação completa da Carmenère. O clima mediterrâneo do Vale Central chileno confere estrutura e elegância ao perfil aromático, enquanto o solo vulcânico oferece mineralidade e precisão.
A colheita foi conduzida com cuidado seletivo, priorizando uvas em perfeita maturação fenólica. A composição final reflete a expertise da Vinícola Vik: 87% de Carmenère como protagonista, enriquecida por 8% de Cabernet Sauvignon para estrutura e taninos refinados, e 5% de Syrah que adiciona especiaria e complexidade. A vindima ocorreu na safra 2023, capturando características excepcionais do terroir.
A vinificação respeitou a integridade da fruta, com fermentação controlada em cubas de temperatura regulada para preservar as notas aromáticas. O estágio em barricas de carvalho francês imprimiu elegância e textura sedosa ao vinho, complementando sua estrutura natural. O processo vegan garante total sustentabilidade, sem comprometer qualidade ou complexidade.
Na boca, revela-se um vinho de corpo encorpado com taninos aristocráticos e bem integrados. Frutas vermelhas maduras dialogam com especiarias (pimenta preta, canela), nuances de violeta e um toque mineral de grafite que prolonga o final. Sua estrutura elegante e sofisticada o destina a harmonizações refinadas: carnes vermelhas maturadas, pratos com temperos intensos, queijos nobres e massas ricas em molhos de caça.
Curadoria Ventura Vinhos — Vik A Carmenère 2023
Ficha técnica
- País🇨🇱 Chile
- RegiãoVale Central Chileno
- TipoTinto
- VinícolaVinícola Vik
- Uva87% Carmenère, 8% Cabernet Sauvignon, 5% Syrah
- Safra2023
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico14,5%
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoEncorpado
- Potencial de guarda8 a 12 anos
- AmadurecimentoBarrica de carvalho francês
Visual
Vermelho rubi intenso e brilhante
Olfativo
Frutas vermelhas maduras, pimenta preta, canela, violeta e grafite
Gustativo
Paladar complexo com taninos refinados e elegantes; frutas vermelhas, especiarias integradas e mineralidade no final persistente
Harmonização
Carnes vermelhas maturadas, pratos com temperos intensos, queijos nobres, massas em molhos de caça, patos e aves selvagens
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.