Vinho Tinto Chileno Concha y Toro Reservado Cabernet Sauvignon
Vinho Tinto Chileno Concha y Toro Reservado Cabernet Sauvignon
Saiba mais sobre o produto:
Um Cabernet Sauvignon chileno de caráter marcante, produzido no coração do Vale Central pela icônica Concha y Toro. Encorpado e elegante, expressa a identidade dos terroirs chilenos com taninos firmes e complexidade aromática.
Resumo do Sommelier
O Vale Central chileno é berço de uma das mais importantes regiões vinícolas da América do Sul. Com influência do Oceano Pacífico e Cordilheira dos Andes, esta região oferece um clima temperado-mediterrâneo ideal para o Cabernet Sauvignon. As noites frias e dias ensolarados permitem o desenvolvimento de frutas concentradas e taninos elegantes, enquanto os solos aluviais fornecem excelente drenagem e mineralogia característica.
A Concha y Toro, com mais de 150 anos de história, conduz seus vinhedos com critério técnico refinado. A colheita é realizada manualmente, selecionando cachos no pico de maturação fenólica. As videiras, plantadas em densidade moderada, permitem excelente exposição solar e circulação aérea, garantindo concentração de aromas e equilíbrio na polpa.
A vinificação segue protocolos tradicionais com desengace integral e maceração prolongada para extração de taninos sedosos. O envelhecimento em barricas de carvalho francês e americano, durante 12 a 14 meses, confere elegância e notas de madeira bem integradas. Este procedimento assegura estrutura longilínea e potencial evolutivo notável.
Na boca, apresenta estrutura encorpada com taninos firmes mas refinados, oferecendo bom suporte aromático e retro-olfato persistente. Frutas escuras (ameixa, cereja), especiarias discretas e nuances de madeira compõem seu perfil sensorial. Harmoniza-se magnificamente com carnes grelhadas, massas à bolonhesa e queijos envelhecidos, sendo opção versátil para a mesa.
Curadoria Ventura Vinhos — Concha y Toro Reservado Cabernet Sauvignon
Ficha técnica
- País🇨🇱 Chile
- RegiãoVale Central
- TipoTinto
- VinícolaConcha y Toro
- UvaCabernet Sauvignon
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico13,5% vol.
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoEncorpado
- Potencial de guarda8 a 12 anos
- Amadurecimento12 a 14 meses em barrica de carvalho (francês e americano)
Visual
Rubi intenso com reflexos violáceos
Olfativo
Frutas escuras (ameixa, cereja), especiarias, toque de madeira e tabaco sutil
Gustativo
Taninos firmes e elegantes, acidez equilibrada, retro-olfato persistente com notas de fruto seco
Harmonização
Carnes grelhadas, massas à bolonhesa, costelas, queijos envelhecidos, cordeiro assado
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.