Zenith Amarone Della Valpolicella DOCG
Zenith Amarone Della Valpolicella DOCG
Saiba mais sobre o produto:
Um Amarone Classico de elegância potente e sedosa, assinado pela conceituada Cantina di Negrar. Expressa a essência do Valpolicella através de frutas maduras, cacau e especiarias nobres.
Resumo do Sommelier
Originário de Veneto, no norte da Itália, o Amarone Della Valpolicella beneficia-se do clima continental moderado da região, onde as encostas do vale proporcionam excelente exposição solar e drenagem natural. O terroir calcário e aluvial confere mineralidade e elegância características aos vinhos desta denominação histórica.
As uvas Corvina, Rondinella e Corvinone são colhidas em perfeita maturidade e submetidas ao processo tradicional de appassimento (secagem) em câmaras especiais. Esta técnica ancestral concentra os açúcares e extratos, conferindo ao vinho sua notável estrutura e complexidade. A colheita é seletiva, garantindo apenas uvas de qualidade excepcional.
Após maceração prolongada, o vinho é envelhecido em barricas de carvalho, onde desenvolve sua textura sedosa e integração aromática. O estágio em madeira permite a evolução dos taninos e a consolidação das notas de chocolate amargo, cravo-da-Índia e alcaçuz. O resultado é um vinho maduro e harmonioso, com taníns nobres e bem polidos.
Na boca, revela corpo muito encorpado com taninos maduros e sedosos, suportados por acidez equilibrada. As notas de frutas vermelhas e pretas maduras dialogam perfeitamente com cacau e chocolate amargo. Harmoniza magnificamente com carnes vermelhas envelhecidas, caças, queijos curados e pratos da culinária italiana refinada. Ideal para guarda de 10 a 20 anos.
Curadoria Ventura Vinhos — Zenith Amarone Della Valpolicella DOCG
Ficha técnica
- País🇮🇹 Itália
- RegiãoValpolicella Classico, Veneto
- TipoTinto
- VinícolaVentura Vinhos / Cantina di Negrar
- UvaCorvina, Rondinella, Corvinone
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico15,5% vol.
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoMuito Encorpado
- Potencial de guarda10 a 20 anos
- AmadurecimentoBarricas de carvalho
Visual
Rubi profundo com reflexos granada
Olfativo
Frutas vermelhas e pretas maduras, cacau, chocolate amargo, cravo-da-Índia, alcaçuz
Gustativo
Paladar complexo, taninos maduros e sedosos, acidez equilibrada, final persistente
Harmonização
Carnes vermelhas envelhecidas, caças, queijos curados, pratos de culinária italiana refinada
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.