Alento Reserva 2021
Alento Reserva 2021
Saiba mais sobre o produto:
Um tinto português de caráter singular, fruto do elegante terroir alentejano. O Alento Reserva 2021 expressa a harmonia entre castas tradicionais e a moderna vinificação, revelando um vinho de guarda com personalidade marcante.
Resumo do Sommelier
Originário da região do Alentejo, em Portugal, o Alento Reserva 2021 beneficia-se de um terroir continental com influências mediterrâneas. Os solos bem drenados e o clima quente, porém temperado pela altitude, conferem elegância e equilíbrio ao vinho. Esta região é reconhecida pela excelência na produção de tintos estruturados e complexos.
A colheita cuidadosa das castas que compõem este vinho – Aragonez, Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Syrah – ocorre em perfeita maturação fenólica. A proporção equilibrada (40% Aragonez, 40% Alicante Bouschet, 10% Touriga Nacional e 10% Syrah) representa a filosofia da Adega Monte Branco em buscar o máximo potencial de cada cepa, respeitando a expressão terroir do Alentejo.
A vinificação segue protocolos clássicos, com fermentação controlada e estágio em barricas de carvalho francês. A integração refinada da madeira, conforme evidenciado nos aromas, sugere um amadurecimento cuidadoso entre 12 a 18 meses. Este período permite a polimerização dos taninos e a evolução aromática, conferindo maior complexidade e elegância ao vinho.
Em boca, o Alento Reserva 2021 apresenta estrutura envolvente com bom volume tânico e taninos maduros perfeitamente integrados. A textura sedosa e o final persistente indicam vocação para pratos de carne vermelha maturada, caças, conservas de sabor profundo e queijos de pasta dura envelhecidos. Seu potencial de guarda de 12 a 15 anos permite apreciação imediata ou evolução digna.
Curadoria Ventura Vinhos — Alento Reserva 2021
Ficha técnica
- País🇵🇹 Portugal
- RegiãoAlentejo
- TipoTinto
- VinícolaVentura Vinhos
- Uva40% Aragonez, 40% Alicante Bouschet, 10% Touriga Nacional, 10% Syrah
- Safra2021
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico14,5% vol.
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoEncorpado
- Potencial de guarda12 a 15 anos
- Amadurecimento12 a 18 meses em barricas de carvalho francês
Visual
Granada intensa
Olfativo
Frutas maduras, especiarias, leves notas de madeira integrada
Gustativo
Bom volume, taninos maduros, textura sedosa, final persistente
Harmonização
Carnes vermelhas maturadas, caças, conservas, queijos de pasta dura envelhecidos
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.