Alma Negra M Blend 2023 (Tikal) | 93JS
Alma Negra M Blend 2023 (Tikal) | 93JS
Saiba mais sobre o produto:
Um dos vinhos argentinos mais icônicos, Alma Negra M Blend 2023 é uma expressão sofisticada e misteriosa que reflete a excelência da bodega Tikal (Ernesto Catena), premiado com 93 pontos James Suckling.
Resumo do Sommelier
Originário da região de Mendoza, Argentina, o Alma Negra M Blend beneficia-se do clima semiárido e altitude elevada que caracterizam os terroirs premium argentinos. Os solos aluviais bem drenados e a amplitude térmica da região conferem ao vinho complexidade aromática e elegância, com perfeito equilíbrio entre maturação da fruta e frescor natural.
O blend é composto por Malbec e Bonarda, uvas cuidadosamente selecionadas nas vinhas da bodega Tikal. As videiras são conduzidas seguindo rigorosos protocolos de qualidade, com colheita manual realizada no pico de maturação fenólica, garantindo concentração de compostos aromáticos e estrutura tânica ideais para envelhecimento.
A vinificação respeita a tradição argentina de excelência, com fermentação controlada que preserva a integridade aromática. O estágio em barricas de carvalho de 225 litros por 8 meses utiliza-se de 50% francês e 50% americano (10% novas, 60% de 2º e 3º uso), proporcionando integração perfeita de taninos, notas de especiarias sutis e complexidade sem arrogância.
Na boca, apresenta-se elegante e envolvente, com taninos maduros e bem integrados, fruta negra concentrada e final persistente que revela personalidade própria. Vinho de guarda notável, harmoniza magnificamente com carnes vermelhas envelhecidas, risotos sofisticados, queijos de pasta dura e pratos de cozinha argentina contemporânea.
Curadoria Ventura Vinhos — Alma Negra M Blend 2023
Ficha técnica
- País🇦🇷 Argentina
- RegiãoMendoza, Tikal (Ernesto Catena)
- TipoTinto
- VinícolaTikal - Bodega Ernesto Catena
- UvaMalbec e Bonarda
- Safra2023
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico14,5% vol
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoEncorpado
- Potencial de guarda8 a 12 anos
- Amadurecimento8 meses em barricas de carvalho francês e americano (225 L)
Visual
Rubi profundo com reflexos granata
Olfativo
Frutas negras, ameixa, violeta, especiarias, cedro e nuances minerais
Gustativo
Taninos maduros e silkosos, fruta negra concentrada, final elegante e persistente
Harmonização
Carnes vermelhas, costela, risoto de cogumelos, queijos de pasta dura, cozinha argentina
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.