Alma Negra Mistério I (Tikal) 2022
Alma Negra Mistério I (Tikal) 2022
Saiba mais sobre o produto:
Um enigmático blend de Tikal que desafia convenções, revelando apenas sua essência através de um corte secreto que intriga e fascina os apaixonados por vinhos de caráter singular.
Resumo do Sommelier
Originário de Mendoza, Argentina, este vinho nasce em um dos terroirs mais prestigiosos do país, onde o Vale de Uco oferece condições climáticas ideais com amplitudes térmicas que favorecem a concentração de aromas e a elegância estrutural. A altitude e os solos de origem vulcânica conferem mineralidade e complexidade ao blend misterioso de Tikal.
A vinificação segue a filosofia de Ernesto Catena, priorizando a seleção rigorosa das uvas no vinhedo. A colheita é realizada no ponto ótimo de maturação, garantindo o equilíbrio entre álcool, acidez e polifenóis. O blend permanece uma deliciosa incógnita intencional, preservando o segredo das castas e suas proporções que definem o caráter único de Alma Negra.
O vinho repousa em barricas de carvalho por período que realça sua estrutura sem comprometer a elegância. Este estágio tradicional permite a oxidação controlada, desenvolvendo complexidade aromática e refinando os taninos, resultando em uma bebida de grande potencial evolutivo com até 10 anos de guarda.
Na boca, apresenta-se frutado e seco, com corpo encorpado e taninos bem definidos que revelam a qualidade do blend secreto. Harmoniza magnificamente com carnes vermelhas assadas, pratos grelhados sofisticados, queijos envelhecidos e preparações que exigem um tinto de personalidade marcante e estrutura impressionante.
Curadoria Ventura Vinhos — Alma Negra Mistério I 2022
Ficha técnica
- País🇦🇷 Argentina
- RegiãoMendoza - Vale de Uco
- TipoTinto
- VinícolaBodegas Tikal (Ernesto Catena)
- UvaBlend secreto (castas e proporções não reveladas)
- Safra2022
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico13,5%
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoEncorpado
- Potencial de guardaAté 10 anos
- AmadurecimentoBarricas de carvalho
Visual
Rubi profundo com reflexos granada
Olfativo
Notas frutadas com complexidade aromática desenvolvida, minerais e especiadas
Gustativo
Frutado, estruturado, taninos presentes e elegantes, final persistente e envolvente
Harmonização
Carnes vermelhas assadas, churrasco argentino, bifes grelhados, queijos envelhecidos, preparações sofisticadas
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.