Alma Negra Pinot Noir 2023
Alma Negra Pinot Noir 2023
Saiba mais sobre o produto:
Um Pinot Noir elegante e fresco da região de Tikal, produzido pela Ventura Vinhos sob a visão do renomado Ernesto Catena. Este vinho argentino expressa a delicadeza e complexidade típicas da casta, com estrutura equilibrada e vocação gastronômica.
Resumo do Sommelier
O vinho provém dos vinhedos de Tikal, na Argentina, uma região privilegiada pelos seus solos bem drenados e clima temperado. Esta terroir oferece as condições ideais para o desenvolvimento de Pinot Noir com acidez fresca e aromas vibrantes, permitindo o equilíbrio perfeito entre frutas e estrutura.
Os vinhedos são conduzidos com precisão sob a expertise de Ernesto Catena, garantindo uvas de qualidade superior. A colheita é realizada manualmente no pico de maturação, selecionando apenas os melhores frutos para preservar a frescura e complexidade aromática características desta safra.
A vinificação segue métodos tradicionais com maceração controlada que extrai taninos macios e elegantes. O estágio em barricas de carvalho é moderado, permitindo que a expressão natural da fruta prevaleça, resultando em um vinho fresco e aromático com notas delicadas de madeira integradas.
Na boca, apresenta corpo médio com boa densidade e taninos sedosos, oferecendo uma experiência envolvente. Os sabores de frutas escuras (cereja e ameixa) dialogam harmoniosamente com a acidez vibrante, tornando-o versátil à mesa: ideal com carnes vermelhas grelhadas, peixes mais estruturados e pratos com cogumelos.
Curadoria Ventura Vinhos — Alma Negra Pinot Noir 2023
Ficha técnica
- País🇦🇷 Argentina
- RegiãoTikal, Mendoza
- TipoTinto
- VinícolaVentura Vinhos
- UvaPinot Noir
- Safra2023
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico13,5% vol.
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoMédio
- Potencial de guarda3 a 5 anos
- AmadurecimentoBarricas de carvalho (8-12 meses)
Visual
Vermelho-rubi translúcido, com reflexos granada leve
Olfativo
Frutas vermelhas frescas (cereja, morango), frutas escuras (ameixa), notas florais delicadas e nuances sutis de madeira
Gustativo
Fresco e aromático, taninos macios, sabores profundos de frutas escuras, final persistente e elegante
Harmonização
Carnes vermelhas grelhadas, peixes estruturados, cogumelos, pratos leves à base de aves, queijos de média intensidade
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.