Amayna Sauvignon Blanc (Viña Garcés Silva) 2024 | 95 DES
Amayna Sauvignon Blanc (Viña Garcés Silva) 2024 | 95 DES
Saiba mais sobre o produto:
Um branco chileno de excelência, que herdou a tradição de qualidade da Viña Garcés Silva. O Amayna Sauvignon Blanc 2024 é uma expressão vibrante do Vale de San Antonio, premiado internacionalmente e reconhecido por sua elegância e complexidade aromática.
Resumo do Sommelier
O Vale de San Antonio, localizado na costa central do Chile, oferece condições climáticas únicas onde a influência do Oceano Pacífico modera as temperaturas, criando um ambiente ideal para a expressão pura da Sauvignon Blanc. O terroir costeiro confere minerabilidade e frescor característicos, permitindo que as uvas desenvolvam uma acidez natural equilibrada e frutas brancas com grande definição.
Os vinhedos da Garcés Silva são conduzidos com rigor técnico, respeitando os ciclos naturais da planta. A colheita é realizada em ponto ótimo de maturação, buscando equilibrar açúcares residuais e acidez. A proximidade do oceano cria diferenciais microclimáticos que favorecem a concentração aromática, resultando em uvas com expressão aromática impressionante de frutas tropicais e herbáceas.
A vinificação privilegia a preservação dos aromas varietais através de fermentação controlada em temperaturas baixas. O estágio ocorre em cubas de inox, mantendo a freschura e a vivacidade do vinho, sem intervenção de madeira. Este processo permite que o Sauvignon Blanc expresse sua identidade pura, capturando toda a complexidade aromática que o terroir oferece.
Na boca, apresenta estrutura média com acidez vibrante e uma textura voluptuosa que Robert Parker descreveu como 'uma beleza'. Notas de frutas tropicais, limão fresco e minerais criam um final persistente e elegante. Harmoniza perfeitamente com frutos do mar, peixes delicados, queijos de cabra, saladas sofisticadas e pratos da culinária asiática, sendo o companheiro ideal para refeições gastronômicas refinadas.
Curadoria Ventura Vinhos — Amayna Sauvignon Blanc 2024
Ficha técnica
- País🇨🇱 Chile
- RegiãoVale de San Antonio
- TipoBranco
- VinícolaGarcés Silva Family Vineyards - Amayna
- UvaSauvignon Blanc
- Safra2024
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico14% vol
- Temperatura de serviço8 a 12 °C
- Volume750 ml
- CorpoMédio
- Potencial de guarda3 a 5 anos
- AmadurecimentoCubas de inox - sem passagem por madeira
Visual
Amarelo-pálido com reflexos esverdeados
Olfativo
Frutas tropicais, goiaba, maracujá, notas herbáceas, minerais, citrus
Gustativo
Acidez vibrante, textura voluptuosa, notas de frutas brancas e minerais, final persistente e elegante
Harmonização
Frutos do mar, peixes brancos, queijos de cabra, saladas sofisticadas, culinária asiática, crustáceos
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.