Angelo Gaja Barolo Dagromis DOP 2018
Angelo Gaja Barolo Dagromis DOP 2018
Saiba mais sobre o produto:
Um Barolo clássico do Piemonte que expressa a elegância e a complexidade da Nebbiolo, fruto de uma tradição centenária de excelência vitivinícola italiana.
Resumo do Sommelier
O Barolo Dagromis nasce nos prestigiosos vinhedos de Gromis, no coração do Piemonte, região que se destaca pelas características únicas de seu terroir. O microclima continental das Langhe propicia verões quentes e colheitas tardias, permitindo a perfeita maturação da Nebbiolo. A altitude e a composição calcária dos solos conferem ao vinho sua distintiva estrutura e complexidade aromática.
Os vinhedos Gromis, localmente conhecidos como 'marcaleone' no dialeto piemontês, foram cuidadosamente selecionados pela casa Angelo Gaja. A condução tradicional das videiras e a colheita manual garantem a seleção apenas das uvas em perfeito ponto de maturação, preservando a integridade e concentração de sabores que definem este grande Barolo.
A vinificação segue os protocolos rigorosos de Barolo DOCG, com fermentação que potencializa os compostos fenólicos naturais da Nebbiolo. O vinho permanece por 24 meses em barricas de carvalho francês de primeira qualidade, desenvolvendo sua complexidade e adquirindo uma elegante integração de taninos maduros e notas de madeira nobre.
Na boca, revela-se encorpado e estruturado, com taninos firmes mas sedosos que conferem grande persistência. Aromas de frutas vermelhas maduras e notas florais elegantes evoluem para toques de alcaçuz e especiarias. Harmoniza magnificamente com carnes vermelhas grelhadas, caças, risotos cremosos e queijos envelhecidos. Seu potencial de guarda o torna um investimento nobre para adega.
Curadoria Ventura Vinhos — Angelo Gaja Barolo Dagromis DOP 2018
Ficha técnica
- País🇮🇹 Itália
- RegiãoPiemonte - Barolo DOCG
- TipoTinto
- VinícolaAngelo Gaja
- UvaNebbiolo (100%)
- Safra2018
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico14,5%
- Temperatura de serviço18 a 20 °C
- Volume750 ml
- CorpoEncorpado
- Potencial de guarda15 a 25 anos
- Amadurecimento24 meses em barricas de carvalho francês
Visual
Vermelho intenso com reflexos rubi
Olfativo
Frutas vermelhas maduras, notas florais, alcaçuz, especiarias
Gustativo
Estrutura tânica madura, persistência elegante, final mineral
Harmonização
Carnes vermelhas, caças, risotos de cogumelos, queijos envelhecidos
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.