Antigas Reservas Vinha Solo 2008
Antigas Reservas Vinha Solo 2008
Saiba mais sobre o produto:
O Vinha Solo Antigas Reservas Vinha Solo 2008 é um tinto brasileiro de corte bordalês, proveniente da Serra Gaúcha. Este rótulo, da safra de 2008, é reconhecido por sua complexidade e elegância, resultado de um longo período de evolução em garrafa. Apresenta um perfil maduro, com taninos refinados e uma acidez que sustenta sua vivacidade, ideal para apreciadores de vinhos com caráter e longevidade.
Resumo do Sommelier
O terroir do Vinha Solo Antigas Reservas 2008 está enraizado nas colinas do Distrito de Fazenda Souza, em Caxias do Sul, na Serra Gaúcha, Brasil. Os vinhedos, com mais de 20 anos, estão situados a uma altitude de 880 a 890 metros, beneficiando-se de um solo basáltico argiloarenoso e de ventos generosos. Essa combinação de altitude, solo e clima propicia um ambiente ideal para o cultivo das uvas, resultando em uma expressão autêntica do terroir local, com mínima intervenção no manejo da vinha.
Este vinho é um corte bordalês composto por 70% Merlot, 22% Cabernet Sauvignon e 8% Cabernet Franc, todas da safra 2008. As uvas são colhidas manualmente em meados de março, garantindo a seleção criteriosa dos melhores frutos. A vinificação segue uma filosofia de mínima intervenção, com fermentação espontânea utilizando leveduras selvagens e maceração com cascas e engaços por cerca de 8 dias. A fermentação alcoólica é finalizada em 15 dias, sem o uso de películas, e a fermentação malolática ocorre naturalmente.
A elaboração do Antigas Reservas 2008 foca na pureza da fruta e na expressão do terroir, sem passagem por barricas de carvalho. O vinho é estabilizado sem filtração, preservando sua autenticidade e permitindo que as características naturais das uvas se manifestem plenamente. Após o engarrafamento, o vinho passa por um prolongado envelhecimento em garrafa, o que contribui para sua complexidade e refinamento, desenvolvendo nuances terciárias e uma textura aveludada.
Em boca, o Vinha Solo Antigas Reservas 2008 revela um corpo expressivo e uma estrutura elegante. Os taninos, já domados e polidos pelo tempo, conferem uma textura macia e aveludada, enquanto a acidez madura mantém o vinho vibrante e com vivacidade. O final de boca é persistente e limpo, equilibrando maturidade e frescor. Sua vocação gastronômica é evidente, harmonizando perfeitamente com pratos de carnes vermelhas de cozimento longo, charcutaria e queijos curados, realçando a experiência culinária.
Curadoria Ventura Vinhos — Vinha Solo Antigas Reservas Vinha Solo 2008
Ficha técnica
- País🇧🇷 Brasil
- RegiãoSerra Gaúcha, Caxias do Sul, Distrito de Fazenda Souza
- TipoTinto
- VinícolaVinha Solo
- Uva70% Merlot, 22% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc
- Safra2008
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico13% vol
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoEncorpado
- Potencial de guardaAté 10 anos
- AmadurecimentoProlongado envelhecimento em garrafa, sem passagem por barricas de carvalho
Visual
Coloração vermelho-rubi de boa transparência, com reflexos granada e acastanhados, podendo apresentar depósitos naturais devido à não filtração.
Olfativo
Aromas complexos de frutas vermelhas maduras e em passa (geleia de morango, figos secos, ameixas), com notas terciárias de couro, tabaco, especiarias (pimenta-do-reino), terra molhada, folhas secas e cogumelos.
Gustativo
Em boca, apresenta corpo expressivo, com taninos elegantes, redondos e polidos. A acidez é presente e saborosa, conferindo vivacidade e equilíbrio. Possui textura macia e aveludada, com um final de boca limpo e de longuíssima persistência.
Harmonização
Ideal para acompanhar carnes vermelhas de longo cozimento, carnes de caça, charcutaria, queijos curados e de média intensidade, massas com molhos condimentados ou ricos (como tagliatelle com iscas de filé ao gorgonzola) e pratos com cogumelos e trufas.
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.