Bico Amarelo Vinho Verde
Bico Amarelo Vinho Verde
Saiba mais sobre o produto:
Um branco português de caráter vibrante, resultado de um blend harmonioso das três principais castas do Minho, que expressa toda a frescura e elegância característica da região vinícola de Vinho Verde.
Resumo do Sommelier
O Bico Amarelo provém da região demarcada de Vinho Verde, no noroeste de Portugal, onde o clima atlântico temperado e a influência oceânica criam condições ideais para o cultivo de uvas de elevada acidez e baixo álcool. O terroir granítico e os solos ácidos conferem mineralidade e precisão ao resultado final, permitindo vinhos frescos e com excelente expressão da fruta.
O vinhedo é conduzido segundo as tradições da região, preservando as características naturais das castas Loureiro, Alvarinho e Avesso. A colheita de 2020 foi realizada em momento ótimo de maturação, buscando o equilíbrio entre acidez natural e teor de açúcar, garantindo um perfil seco e elegante sem necessidade de intervenções tecnológicas.
A vinificação segue metodologia simples e respeitosa, sem adição de açúcar ou gás carbônico artificial, permitindo que o vinho expresse sua natureza genuína. O trabalho em cubas de aço inoxidável mantém a vivacidade aromática e a frescura característica, com estágio mínimo para preservar a leveza e a elegância estrutural.
Na boca, o Bico Amarelo surpreende pela acidez destacada e equilibrada, apoiada por um álcool harmonioso que não agride. As notas cítricas (limão, bergamota) e frutadas (pêssego, maçã verde) dominam o palato, com excelente persistência. Recomenda-se seu consumo junto a peixes grelhados, frutos do mar, queijos frescos e cozinha portuguesa tradicional, revelando-se versátil companheiro de mesa.
Curadoria Ventura Vinhos — Bico Amarelo Vinho Verde 2020
Ficha técnica
- País🇵🇹 Portugal
- RegiãoVinho Verde
- TipoBranco
- VinícolaVentura Vinhos
- UvaLoureiro, Alvarinho e Avesso
- Safra2020
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólicoBaixo álcool (típico 9-11% vol.)
- Temperatura de serviço8 a 10 °C
- Volume750 ml
- CorpoLeve
- Potencial de guardaConsumo imediato - até 2 anos
- AmadurecimentoAço inoxidável, sem barrica
Visual
Amarelo-palha claro com reflexos esverdeados
Olfativo
Cítricos frescos, pêssego, maçã verde, mineralidade granítica
Gustativo
Acidez vibrante, álcool equilibrado, notas cítricas, boa persistência, final limpo e refrescante
Harmonização
Peixes brancos, frutos do mar, marisco, queijos frescos, cozinha portuguesa, aperitivos
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.