Bom Dia Brazilian Bubbles
Bom Dia Brazilian Bubbles
Saiba mais sobre o produto:
Um espumante brasileiro que captura a elegância clássica do método tradicional, unindo Chardonnay e Pinot Noir em perfeita harmonia das vinhas da região sul do Brasil.
Resumo do Sommelier
Nascido nas profundezas das vinhas enraizadas na Campanha, no sul do Brasil, este espumante beneficia-se de um terroir subtropical único, onde a altitude e o clima temperado da região sul proporcionam as condições ideais para o cultivo de castas de clima fresco. A influência das massas de ar atlântico garante diferenciais de temperatura essenciais para a preservação da acidez e elegância das uvas.
As uvas Chardonnay e Pinot Noir são cultivadas com rigor e precisão, respeitando os ciclos naturais da viticultura brasileira. A colheita é realizada manualmente em seu pico de maturação ótima, preservando a frescura e os aromas delicados que caracterizam este brut. O equilíbrio entre as duas castas é meticulosamente perseguido desde o vinhedo.
A vinificação segue rigorosamente os princípios do método clássico, com fermentação em cubas de aço inox para preservar a pureza aromática. O espumante repousa em garrafa com o sedimento de levedura, desenvolvendo complexidade e criando aquela textura sedosa característica dos grandes bruts. O tempo de estágio garante a integração perfeita entre a bebida base e o perlage fino.
Na boca, revela-se seco e elegante, com uma textura delicada e bolhas refinadas. Os aromas de maçã verde, pera e pêssego branco encontram expressão completa no palato, oferecendo uma experiência fresca e linear. Perfeito como aperitivo ou em harmonização com frutos do mar, camarada de casamentos e celebrações, harmoniza magnificamente com ostras, ceviche, camarão ao alho e queijos brancos cremosos.
Curadoria Ventura Vinhos — Bom Dia Brazilian Bubbles Brut
Ficha técnica
- País🇧🇷 Brasil
- RegiãoCampanha, Rio Grande do Sul
- TipoEspumante
- VinícolaVentura Vinhos
- UvaChardonnay e Pinot Noir
- ClassificaçãoBrut
- Teor alcoólico12,5%
- Temperatura de serviço6 a 8 °C
- Volume750 ml
- CorpoLeve
- Potencial de guardaConsumir nos próximos 3 anos
- AmadurecimentoRepouso em garrafa (Método Clássico)
Visual
Amarelo-palha brilhante com perlage fino e persistente
Olfativo
Maçã verde, pera, pêssego branco, notas florais discretas e mineralidade
Gustativo
Seco, fresco, delicado, com acidez viva e final mineral elegante
Harmonização
Ostras, camarões, peixes brancos, ceviche, queijos brancos, canapés gourmet, celebrações
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.