Byzantium Rosso 2020
Byzantium Rosso 2020
Saiba mais sobre o produto:
Um tinto inspirado na imponência do Império Bizantino, elaborado pela The Iconic Estate e distribuído pela Ventura Vinhos. Uma expressão elegante de frutas negras maduras com complexidade aromática e final persistente.
Resumo do Sommelier
O Byzantium Rosso 2020 origina-se de vinhedos cuidadosamente selecionados pela The Iconic Estate, refletindo o terroir de uma região de tradição vinícola consolidada. O clima temperado favorece o desenvolvimento equilibrado das uvas, permitindo a concentração de aromas e estrutura tânica característica deste blend.
A colheita foi conduzida no ponto ótimo de maturação, priorizando frutas negras com expressão fenólica completa. Os vinhedos receberam manejo dedicado para garantir qualidade excepcional das uvas, resultando em uma matéria-prima de excelência para a vinificação.
A vinificação tradycional permitiu a extração adequada de polifenóis e antocianinas. O estágio em barricas de carvalho francês refinado integrou notas de baunilha, chocolate e especiarias secas ao perfil aromático, enquanto a madeira conferiu complexidade e elegância ao conjunto. O tempo de amadurecimento garantiu taninos bem evoluídos.
Na boca, apresenta estrutura encorpada com taninos sedosos e bem integrados. O final é longo e persistente, com notas de menta fresca e violetas que conferem frescor e sofisticação. Excelente harmonia com carnes vermelhas maturadas, cordeiro, pratos com molhos à base de frutas negras e queijos de cura média.
Curadoria Ventura Vinhos — Byzantium Rosso 2020
Ficha técnica
- País🇮🇹 Itália
- RegiãoThe Iconic Estate
- TipoTinto
- VinícolaThe Iconic Estate
- UvaBlend de castas tintas clássicas
- Safra2020
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico14,5% vol
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoEncorpado
- Potencial de guarda8 a 12 anos
- Amadurecimento12 meses em barricas de carvalho francês
Visual
Rubi profundo, opaco, com reflexos granada
Olfativo
Amora, framboesa, cassis, anis, baunilha, chocolate, madeira de carvalho refinada
Gustativo
Taninos sedosos, menta fresca, violetas, final longo e elegante
Harmonização
Carnes vermelhas, cordeiro, pratos com molhos de frutas negras, queijos de cura média
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.