Campagnola Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2022 | 93JS
Campagnola Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2022 | 93JS
Saiba mais sobre o produto:
Um Ripasso clássico que equilibra a elegância do Valpolicella com a estrutura do Amarone, resultado de uma técnica refinada e intencional.
Resumo do Sommelier
Originário de Valpolicella Classico, na região do Veneto, norte da Itália, este vinho nasce em um terroir de excelência onde as colinas vulcânicas e o clima continental temperado favorecem a concentração de aromas e a complexidade. A altitude e a exposição solar criam as condições ideais para o desenvolvimento equilibrado das uvas tintas.
As uvas são cuidadosamente selecionadas e colhidas em seu pico de maturação. O diferencial do Ripasso Classico Superiore de Campagnola reside na aplicação mais restritiva da técnica tradicional, garantindo elegância e precisão. Cada cacho é escolhido para contribuir com qualidade e caráter ao blend final.
A vinificação segue o método Ripasso: as uvas frescas fermentam e posteriormente repousam sobre as cascas desidratadas provenientes do Amarone e Recioto da Valpolicella. Esta técnica confere estrutura e complexidade sem excessos. O envelhecimento em barricas de carvalho francês (aproximadamente 12-14 meses) integra taninos nobres e desenvolve notas de madeira sutil, resultando em um vinho harmonioso e bem integrado.
Na boca apresenta corpo médio-encorpado com taninos macios e sedosos, envolventes. Aromas de cereja madura, ameixa e especiarias orientais precedem sabores de frutas vermelhas concentradas com toque mineral e final persistente. Excelente acompanhamento para carnes vermelhas, risoto alla milanese, queijos envelhecidos e pratos da culinária veneta. Bebível agora, com potencial de guarda até 8-10 anos.
Curadoria Ventura Vinhos — Campagnola Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2022
Ficha técnica
- País🇮🇹 Itália
- RegiãoValpolicella Classico, Veneto
- TipoTinto
- VinícolaGiuseppe Campagnola
- UvaCorvina, Rondinella, Molinara
- Safra2022
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico15,0% vol.
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoMédio-Encorpado
- Potencial de guarda8 a 10 anos
- Amadurecimento12-14 meses em barricas de carvalho francês
Visual
Rubi intenso com reflexos granada
Olfativo
Cereja madura, ameixa preta, especiarias orientais, notas de cacau e madeira nobre
Gustativo
Frutas vermelhas concentradas, taninos macios e sedosos, minerabilidade, final persistente e elegante
Harmonização
Carnes vermelhas, risoto alla milanese, massas à bolonhesa, queijos envelhecidos, pratos tradicionais venezianos
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.