Caprili Rosso de Montalcino DOP 2024
Caprili Rosso de Montalcino DOP 2024
Saiba mais sobre o produto:
Um tinto toscano de elegância mediterrânica, que expressa a essência mineral e frutada de Montalcino através de uma Sangiovese Grosso impecavelmente trabalhada.
Resumo do Sommelier
O Rosso di Montalcino emerge dos solos argilosos e calcários das colinas de Tavernelle, em Montalcino, Toscana. Este terroir clássico confere ao vinho uma estrutura mineral robusta e um caráter mediterrânico bem definido, onde o calcário domina a expressão aromática e a elegância do perfil tânico.
A vinha de Sangiovese Grosso é conduzida com precisão pela Cantina Caprili, priorizando a colheita seletiva de uvas em perfeita maturação. A escolha pelo timing ideal garante a concentração de compostos fenólicos e aromas de cereja madura, preservando a acidez e a salinidade características do terroir.
Após vinificação tradicional, o vinho repousa 12 meses em barrica, onde desenvolve sua complexidade aromática. Este período em carvalho integra notas de especiarias doces—particularmente canela—e nuances balsâmicas e de cânfora, sem comprometer a expressão pura da variedade.
Em boca, apresenta-se com rubi de média concentração e estrutura elegante. Os taninos são refinados e bem integrados, com acidez vibrante que convida a harmonizações com carnes vermelhas grelhadas, caça, queijos envelhecidos e pratos com cogumelos. Sua vocação é expressar a sofisticação toscana em refeições memoráveis.
Curadoria Ventura Vinhos — Caprili Rosso di Montalcino DOP 2024
Ficha técnica
- País🇮🇹 Itália
- RegiãoTavernelle, Montalcino, Toscana
- TipoTinto
- VinícolaCaprili
- UvaSangiovese Grosso
- Safra2024
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico13,5% vol.
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoMédio
- Potencial de guarda8 a 12 anos
- Amadurecimento12 meses em barrica
Visual
Rubi de média concentração
Olfativo
Cerejas maduras, canela, bálsamo, terra, cânfora, perfil mediterrânico
Gustativo
Taninos refinados e bem integrados, acidez vibrante, mineralidade, final persistente
Harmonização
Carnes vermelhas grelhadas, caça, queijos envelhecidos, pratos com cogumelos
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.