Cartuxa Colheita Tinto
Cartuxa Colheita Tinto
Saiba mais sobre o produto:
Um vinho que encapsula a essência do Alentejo português, combinando potência e elegância em perfeita harmonia, com taninos firmes porém polidos que revelam a maestria da Fundação Eugénio de Almeida.
Resumo do Sommelier
Nascido na planície alentejana, o Cartuxa Colheita Tinto beneficia do clima quente e generoso da região, onde a amplitude térmica e a influência atlântica criam condições ideais para o desenvolvimento equilibrado das uvas. O terroir calcário e xistoso imprime mineralidade e elegância estrutural ao vinho.
O vinhedo é conduzido com rigor na busca da máxima qualidade aromática e fenólica. A colheita manual, realizada no pico de maturidade, privilegia uvas com equilíbrio perfeito entre acidez e doçura, permitindo a expressão completa da Trincadeira e das castas complementares que compõem o assembléia.
Após fermentação controlada que preserva a elegância aromática, o vinho repousa por 14 meses em barrica de carvalho, período que confere complexidade e polidez aos taninos naturais. Este estágio prolongado integra perfeitamente a madeira, desenvolvendo notas quentes sutis sem comprometer a identidade do fruto.
Na boca, apresenta-se encorpado e de excelente estrutura, com taninos firmes mas refinados que proporcionam final persistente e mineral. Harmoniza magnificamente com carnes de caça, assados ibéricos, queijos envelhecidos e cozinha tradicional portuguesa, revelando-se particularmente versátil à mesa.
Curadoria Ventura Vinhos — Cartuxa Colheita Tinto
Ficha técnica
- País🇵🇹 Portugal
- RegiãoAlentejo
- TipoTinto
- VinícolaVentura Vinhos / Fundação Eugénio de Almeida (Cartuxa)
- UvaTrincadeira e castas complementares
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico13,0%
- Temperatura de serviço7 a 13°C
- Volume750 ml
- CorpoEncorpado
- Potencial de guarda4 anos
- Amadurecimento14 meses em barrica de carvalho
Visual
Granada profundo
Olfativo
Aroma evoluído com notas quentes da Trincadeira e especiarias minérais características do Alentejo
Gustativo
Taninos firmes e polidos, potência equilibrada com elegância, final mineral persistente
Harmonização
Carnes de caça, assados ibéricos, queijos envelhecidos, cozinha tradicional portuguesa
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.