Casa Perini Espumante Brut Charmat
Casa Perini Espumante Brut Charmat
Saiba mais sobre o produto:
Um espumante de alta qualidade produzido pelo método Charmat, que revela elegância e precisão aromática em cada taça. O Casa Perini Brut é a expressão de um trabalho criterioso na busca pela excelência espumantista.
Resumo do Sommelier
O Casa Perini provém de regiões tradicionais de produção espumantista, onde o clima temperado favorece a obtenção de uvas com acidez natural equilibrada e aromas delicados. O terroir reflete a característica continental das áreas de cultivo, proporcionando matéria-prima de qualidade superior para a elaboração de um espumante de corte fino.
As vinhas são conduzidas com rigor técnico, buscando o ponto ótimo de maturação que garanta a complexidade aroática sem comprometer a frescura. A colheita é realizada no estágio ideal, priorizando uvas com acidez presente e menor teor de açúcar residual, fundamentais para a elegância característica de um Brut de classe.
Elaborado pelo método Charmat, o espumante sofre sua segunda fermentação em ambiente controlado, permitindo a captura de aromas frescos e frutados. A técnica confere ao vinho seu perlage fino, intenso e persistente, com uma espuma cremosa que evidencia a qualidade do processo. O resultado é um espumante vibrante e expresivo, pronto para o consumo.
Na boca, apresenta estrutura elegante com acidez refrescante e notas de pera e maçã verde que se prolongam no final. Seu caráter Brut, sem adição de licor de expedição ou com dosagem mínima, revela total expressão das frutas. Harmoniza perfeitamente com frutos do mar, camarões, queijos frescos, aperitivos sofisticados e até pratos asiáticos leves.
Curadoria Ventura Vinhos — Casa Perini Espumante Brut Charmat
Ficha técnica
- País🇧🇷 Brasil
- RegiãoRegião Vinícola Nacional
- TipoEspumante
- VinícolaVentura Vinhos
- UvaNão especificado
- ClassificaçãoBrut
- Teor alcoólicoNão especificado
- Temperatura de serviço4 a 6 °C
- Volume750 ml
- CorpoLeve
- Potencial de guarda5 anos
- AmadurecimentoMétodo Charmat - Segunda fermentação em ambiente controlado
Visual
Amarelo palha com perlage fino, intenso e espuma cremosa persistente
Olfativo
Aromas frescos e frutados com notas de pera e maçã verde
Gustativo
Acidez refrescante, notas frutadas, final persistente e elegante
Harmonização
Frutos do mar, camarões, queijos frescos, aperitivos, culinária asiática leve
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.