Castillo de Jumilla Reserva 2020
Castillo de Jumilla Reserva 2020
Saiba mais sobre o produto:
Um Reserva espanhol de elegância contida, nascido das terras áridas de Jumilla, que equilibra a potência das castas ibéricas com a refinação do envelhecimento tradicional em carvalho.
Resumo do Sommelier
Jumilla, situada na região de Murcia, caracteriza-se por um terroir continental de altitude, com invernos rigorosos e verões intensos. O clima semiárido e os solos calcários conferem mineralidade e estrutura aos vinhos, permitindo que as uvas Tempranillo e Monastrell alcancem maturação fenólica plena com acidez preservada.
As vinhas são conduzidas sob rigoroso controle, buscando equilíbrio entre rendimento e qualidade. A colheita é realizada em momento ótimo de maturação, selecionando-se uvas com concentração adequada para permitir longo envelhecimento. A tradição de Jumilla garante que apenas os melhores frutos alcancem a adega.
Após fermentação controlada, o vinho permaneceu 24 meses em barricas de carvalho francês e americano, conferindo complexidade aromática e polimento tánico. Completado o estágio em madeira, repousa em garrafa por período significativo, permitindo integração e evolução aromática que caracteriza um autêntico Reserva.
Na boca revela-se encorpado, com taninos nobres e agradáveis, sustentados por frutas vermelhas maduras, notas tostadas e elegantes toques picantes. Estrutura seca e equilibrada, vocação natural para carnes vermelhas, caças, queijos envelhecidos e pratos da cozinha ibérica com temperança e elegância.
Curadoria Ventura Vinhos — Castillo de Jumilla Reserva 2020
Ficha técnica
- País🇪🇸 Espanha
- RegiãoJumilla, Murcia
- TipoTinto
- VinícolaBleda
- UvaTempranillo e Monastrell
- Safra2020
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico14,5% vol.
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoEncorpado
- Potencial de guarda10 a 15 anos
- Amadurecimento24 meses em barricas de carvalho francês e americano, seguido de repouso em garrafa
Visual
Rubi profundo com reflexos granate
Olfativo
Frutas vermelhas maduras, notas tostadas, toques especiados, mineralidade
Gustativo
Paladar complexo com taninos agradáveis, frutas vermelhas elegantes, toques picantes, final persistente e seco
Harmonização
Carnes vermelhas grelhadas, caças, enchidos ibéricos, queijos curados, pratos de cozinha espanhola tradicional
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.