Catena Chardonnay 2024
Catena Chardonnay 2024
Saiba mais sobre o produto:
Um Chardonnay argentino de elegância intensa, que combina a mineralidade dos Andes com a untuosidade característica da casta, apresentando um final fresco e prolongado.
Resumo do Sommelier
Originário da região de Mendoza, Argentina, este Chardonnay beneficia-se do terroir privilegiado dos pés de vinha cultivados em altitude, onde o clima continental e as amplitudes térmicas acentuadas conferem complexidade e frescor ao vinho. A influência dos ventos patagônicos e a composição mineral dos solos andinos imprimem características distintas à uva.
As vinhas são conduzidas segundo os protocolos de qualidade Catena Zapata, com colheita manual realizada no ponto ótimo de maturação. A seleção rigorosa dos cachos e a vindima cuidadosa garantem a integridade aromática e a concentração equilibrada de açúcares e acidez naturais.
A vinificação privilegia técnicas que realçam a elegância da casta, com provável passagem parcial por barricas de carvalho francês, permitindo o desenvolvimento de complexidade sem mascarar as características varietais. O estágio moderado confere estrutura e mantém a frescura característica, resultando em um vinho de equilíbrio notável.
Na boca, apresenta textura untuosa com corpo médio a encorpado, sustentado por acidez vibrante. O final prolongado revela notas cítrica e mineral que harmonizam perfeitamente com peixes brancos, frutos do mar, aves e queijos de pasta mole. Sua versatilidade gastronômica o torna ideal para mesas sofisticadas.
Curadoria Ventura Vinhos — Catena Chardonnay 2024
Ficha técnica
- País🇦🇷 Argentina
- RegiãoMendoza
- TipoBranco
- VinícolaCatena Zapata / Ventura Vinhos
- UvaChardonnay 100%
- Safra2024
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico13% vol.
- Temperatura de serviço7 a 9 °C
- Volume750 ml
- CorpoMédio a Encorpado
- Potencial de guardaAté 5 anos
- AmadurecimentoPassagem moderada em barricas de carvalho francês
Visual
Amarelo-ouro com reflexos verdes
Olfativo
Cítricos, minerais, notas de frutas de caroço e baunilha sutil
Gustativo
Textura untuosa, acidez vibrante, final prolongado e mineral
Harmonização
Peixes brancos, frutos do mar, aves em molho cremoso, queijos de pasta mole, risotos
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.