Catena Zapata Estiba Reservada 2016
Catena Zapata Estiba Reservada 2016
Saiba mais sobre o produto:
Um tinto argentino de classe excepcional, produzido apenas em safras notáveis. O Estiba Reservada representa o pico da elegância e complexidade dos Cabernet Sauvignon dos Andes.
Resumo do Sommelier
Originário das terras privilegiadas da Argentina, este vinho nasce em um terroir de excelência onde a amplitude térmica entre dias quentes e noites frias propicia o desenvolvimento pleno e equilibrado das uvas. A altitude e o clima continental dos Andes conferem ao vinho uma mineralidade e precisão características, fundamentais para expressar a sofisticação que define a Estiba Reservada.
Produzido exclusivamente em safras excepcionais, o Estiba Reservada resulta de uma seleção rigorosa das melhores uvas Cabernet Sauvignon do vinhedo. A condução das vinhas segue critérios de máxima exigência, priorizando a qualidade sobre a quantidade. A colheita é realizada no pico de maturação, garantindo concentração aromática e fenólica de excelência.
A vinificação contempla uma fermentação controlada que extrai toda a complexidade e estrutura do fruto. O estágio em barricas de carvalho francês e americano, de forma equilibrada, integra sutileza e profundidade ao vinho, sem comprometer sua elegância natural. O tempo em madeira permite o desenvolvimento de nuances especiadas e o refinamento dos taninos.
Na boca, revela entrada suave e sedosa, evoluindo para um palato rico e envolvente. A estrutura tânica é firme porém polida, com taninos nobres que conferem longevidade. As notas de frutos vermelhos maduros, cedro, tabaco e especiarias doces criam uma harmonia perfeita. Ideal para acompanhar carnes vermelhas nobres, caça, queijos envelhecidos e pratos sofisticados que exigem um vinho de grande personalidade.
Curadoria Ventura Vinhos — Catena Zapata Estiba Reservada 2016
Ficha técnica
- País🇦🇷 Argentina
- RegiãoMendoza, Maipú
- TipoTinto
- VinícolaCatena Zapata
- UvaCabernet Sauvignon
- Safra2016
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico14,5% vol.
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoMuito Encorpado
- Potencial de guarda15 a 20 anos
- Amadurecimento18 meses em barricas de carvalho francês e americano
Visual
Rubi intenso com reflexos granada
Olfativo
Cedro complexo, cassis maduro, tabaco nobre, especiarias doces e notas minerais
Gustativo
Entrada madura e sedosa, palato rico com taninos finos e elegantes, longa persistência aromática
Harmonização
Carnes vermelhas nobres, costela, costeletão, cordeiro assado, caça, queijos envelhecidos, pratos sofisticados
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.