Cave Amadeu Brut Rosé
Cave Amadeu Brut Rosé
Saiba mais sobre o produto:
Um espumante rosé de elegância refinada, elaborado pelo renomado produtor Pere Ventura na região de Penedés, Espanha. Fruto de tradição e maestria na arte do método tradicional, este Brut expressa a leveza e a vivacidade características dos grandes espumantes mediterrâneos.
Resumo do Sommelier
O terroir de Penedés, localizado na Catalunha espanhola, é marcado por um clima temperado mediterrâneo com influência atlântica. A proximidade do Mar Mediterrâneo oferece brisas refrescantes que favorecem a preservação da acidez natural das uvas, essencial para espumantes de qualidade. Os solos franco-arenosos dessa região conferem mineralidade e elegância aos vinhos, proporcionando a estrutura ideal para a segunda fermentação.
A casta Trepat, selecionada para esta cuvée, é uma variedade autóctone da Catalunha conhecida por sua capacidade de produzir espumantes de caráter delicado e aromático. A colheita é realizada em momento estratégico para manter a acidez e o frescor, garantindo que os frutos cheguem à adega em condições ótimas. A seleção cuidadosa de uvas permite extrair a expressão mais pura do terroir de Penedés.
Elaborado através do Método Tradicional, este espumante passa por segunda fermentação em garrafa, processo que ocorre durante 14 meses em repouso nas adegas da Cave Amadeu. Durante este período prolongado, a levedura confere complexidade e uma sofisticada cremosidade. O contato estendido com as borras desenvolve aromas terciários e uma textura sedosa, fundamental para a elegância final do vinho.
Na boca, apresenta estrutura leve a média, com perlage fino e constante. Acidez vibrante equilibra a dosagem Brut, oferecendo frescor e precisão. Notas de frutas vermelhas, cítricos e leve mineralidade compõem seu perfil aromático. Perfeito para aperitivos sofisticados, harmoniza com culinária leve e delicada: frutos do mar, peixes grelhados, camarões, queijos frescos e sobremesas à base de frutas vermelhas.
Curadoria Ventura Vinhos — Cave Amadeu Brut Rosé N/V
Ficha técnica
- País🇪🇸 Espanha
- RegiãoPenedés, Catalunha
- TipoEspumante
- VinícolaCave Amadeu / Pere Ventura (Ventura Vinhos)
- Uva100% Trepat
- SafraN/V (Não Vintage)
- ClassificaçãoBrut
- Teor alcoólico12,5% vol.
- Temperatura de serviço6 a 8 °C
- Volume750 ml
- CorpoLeve
- Potencial de guardaConsumir entre 2 a 3 anos após aquisição
- Amadurecimento14 meses em garrafa - Método Tradicional
Visual
Rosé claro e translúcido, com reflexos salmão delicado
Olfativo
Frutas vermelhas (morango, framboesa), cítricos (limão siciliano), notas florais discretas e minerais refrescantes
Gustativo
Entrada fresca e viva, acidez equilibrada, perlage fino e cremoso, final seco e elegante com persistência mineral
Harmonização
Aperitivos, frutos do mar, peixes grelhados, camarões, queijos frescos, sobremesas com frutas vermelhas
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.