Cave Amadeu Espumante Brut
Cave Amadeu Espumante Brut
Saiba mais sobre o produto:
Um espumante brasileiro que expressa a tradição e excelência da vinícola Geisse, resultado de um meticuloso trabalho de fermentação e estágio que confere elegância e complexidade ao cálice.
Resumo do Sommelier
Originário da região vinícola brasileira, o Cave Amadeu Espumante Brut beneficia-se do terroir único das terras onde a família Geisse cultiva suas videiras. O clima temperado e a altitude proporcionam condições ideais para o desenvolvimento de uvas com excelente acidez natural, fundamental para a elaboração de espumantes de qualidade.
As videiras são conduzidas com rigor técnico, priorizando a qualidade das uvas colhidas em seu ponto ótimo de maturação. A seleção criteriosa dos cachos garante que apenas frutas em perfeito estado alcancem a vinificação, preservando os aromas delicados e a acidez equilibrada característica do perfil Brut.
A elaboração segue o método clássico, com fermentação em temperatura controlada seguida de estágio prolongado em contato com as leveduras por um ano. Este período de envelhecimento sobre borras desenvolve complexidade aromática, cremosidade na boca e aquela nota de brioche tostado típica dos espumantes bem estruturados.
Na boca, revela-se elegante e mineral, com borbulhas finas e persistentes que massageiam o palato com suavidade. Sua estrutura seca e equilibrada o torna versátil à mesa, harmonizando perfeitamente com frutos do mar, peixes delicados, queijos frescos e até mesmo aperitivos sofisticados.
Curadoria Ventura Vinhos — Cave Amadeu Espumante Brut
Ficha técnica
- País🇧🇷 Brasil
- RegiãoRegião Vinícola Brasileira - Família Geisse
- TipoEspumante
- VinícolaCave Geisse / Ventura Vinhos
- UvaCastas tradicionais para espumante (não especificadas)
- ClassificaçãoBrut
- Teor alcoólico12,5%
- Temperatura de serviço6 a 8 °C
- Volume750 ml
- CorpoLeve
- Potencial de guarda2 a 3 anos
- Amadurecimento1 ano em contato com leveduras (méthode champenoise)
Visual
Amarelo-ouro pálido com reflexos esverdeados, borbulhas finas e persistentes
Olfativo
Notas de frutas cítricas, maçã verde, brioche tostado e nuances florais delicadas
Gustativo
Paladar elegante e mineral, com acidez viva bem integrada, final seco e persistente
Harmonização
Frutos do mar, ostras, camarão, peixes brancos, queijos frescos, foie gras, aperitivos sofisticados
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.