Cave Geisse Brut
Cave Geisse Brut
Saiba mais sobre o produto:
Um espumante tradicional da região de Pinto Bandeira que expressa a elegância e a precisão do método tradicional brasileiro, resultado de um terroir único nos Altos da Serra Geral.
Resumo do Sommelier
O terroir de Pinto Bandeira, localizado nos Altos de Pinto Bandeira no Rio Grande do Sul, oferece condições climáticas ideais para a produção de espumantes de qualidade. A altitude e o clima temperado da região proporcionam a acidez natural necessária para vinhos espumantes complexos e refinados, com características mineralogidas e elegância típicas do terroir.
As videiras são conduzidas manualmente na colheita de janeiro, período estratégico que captura o pico de maturidade com acidez preservada. O blend utiliza 70% de Chardonnay e 30% de Pinot Noir, variedades clássicas que garantem complexidade e estrutura. O equilíbrio entre as castas permite extrair o melhor potencial de cada uva, resultando em um produto de grande refinamento.
A vinificação segue rigorosamente o Método Tradicional, com refermentação em garrafa e estágio prolongado em pupitres. Essa técnica garantisce a formação de belas bolhas e uma cremosidade característica. O dosage final de 7g/l posiciona o vinho como um Brut clássico, mantendo o equilíbrio entre doçura residual e acidez natural.
Na boca, apresenta uma estrutura elegante com bolhas finas e persistentes, corpo médio e acidez viva que proporciona grande linearidade. Notas de frutas brancas, brioche e nuances minerais compõem seu perfil aromático. Ideal para acompanhar frutos do mar, peixes em molhos leves, queijos brancos e como aperitivo sofisticado.
Curadoria Ventura Vinhos — Cave Geisse Brut
Ficha técnica
- País🇧🇷 Brasil
- RegiãoAltos de Pinto Bandeira, Rio Grande do Sul
- TipoEspumante
- VinícolaCave Geisse / Ventura Vinhos
- Uva70% Chardonnay, 30% Pinot Noir
- ClassificaçãoBrut
- Teor alcoólico12% Vol.
- Temperatura de serviço8 a 10 °C
- Volume750 ml
- CorpoMédio
- Potencial de guarda2 a 3 anos
- AmadurecimentoMétodo Tradicional - Estágio em garrafa
Visual
Dourado pálido com reflexos espuma fina e persistente
Olfativo
Frutas brancas, brioche, notas minerais e leveza floral
Gustativo
Acidez viva, bolhas finas, linear, toque mineral, finales elegantes
Harmonização
Frutos do mar, peixes, queijos brancos, ostras, aperitivo
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.