Cave Geisse Rosé Brut
Cave Geisse Rosé Brut
Saiba mais sobre o produto:
Um espumante rosé de elegância refinada, produzido em Altos de Pinto Bandeira pelo método tradicional. Complexidade aromática e perlage delicado que conquistam à primeira taça.
Resumo do Sommelier
O terroir de Altos de Pinto Bandeira, localizado a 150 metros de altitude na Serra Geral, oferece condições climáticas ideais para a produção de espumantes de qualidade. O clima temperado e as noites frias preservam a acidez natural das uvas, enquanto a amplitude térmica diária favorece a concentração de aromas e complexidade. Este microterroir serrano é a base que confere sofisticação ao rosé Cave Geisse.
As videiras de Pinot Noir, principal casta empregada na formulação, são conduzidas com rigor técnico para otimizar a maturação equilibrada das bagas. A colheita é realizada em seu pico de maturidade fenólica, respeitando o ponto ideal de pH e açúcar. Este cuidado no vinhedo garante a qualidade das matérias-primas essenciais para um espumante de expressão.
A vinificação segue rigorosamente o Método Tradicional, com segunda fermentação em garrafa que proporciona um perlage fino e persistente. O estágio em barricas francesas confere sofisticação e complexidade, integrando notas minerais e baunilha sutil ao perfil aromático. O tempo de contato com as borras desenvolve texturas cremosas e cremor, elevando a categoria do vinho.
Na boca, apresenta estrutura elegante com acidez viva e bem integrada, suportada por um corpo médio e bolhas finas. Os aromas de frutas vermelhas frescas dialogam com toques de mel e figo em calda, criando harmonia gustativa refinada. Excelente aperitivo ou acompanhamento de camarões ao molho de frutas vermelhas, peixes grelhados e queijos brancos de textura cremosa.
Curadoria Ventura Vinhos — Cave Geisse Rosé Brut 2023
Ficha técnica
- País🇧🇷 Brasil
- RegiãoAltos de Pinto Bandeira, Serra Geral - Rio Grande do Sul
- TipoEspumante
- VinícolaVentura Vinhos
- UvaPinot Noir
- Safra2023
- ClassificaçãoBrut
- Teor alcoólico12% Vol.
- Temperatura de serviço6 a 8 °C
- Volume750 ml
- CorpoMédio
- Potencial de guarda2 a 3 anos
- AmadurecimentoSegunda fermentação em garrafa (método tradicional) e estágio em barricas francesas
Visual
Rosé claro com reflexos salmão, perlage fino e persistente
Olfativo
Frutas vermelhas, mel, figo em calda, toques minerais e baunilha sutil
Gustativo
Acidez viva e integrada, texturas cremosas, persistência aromática, final mineral
Harmonização
Camarões ao molho de frutas, peixes grelhados, queijos brancos cremosos, aperitivos sofisticados
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.