Chandon Reserve Espumante Brut
Chandon Reserve Espumante Brut
Saiba mais sobre o produto:
Um espumante clássico vibrante e vivo, resultado de uma harmoniosa assemblage de três castas nobres. Refrescante, frutado e elegantemente equilibrado, representa a excelência da tradição espumantista.
Resumo do Sommelier
O Chandon Reserve é expressão de terroirs privilegiados, onde o clima temperado favorece a concentração de aromas e acidez vibrante. As condições ideais permitem o cultivo equilibrado das variedades Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico, cada uma contribuindo suas características distintas ao corte final.
A condução dos vinhedos privilegia a qualidade sobre a quantidade, com colheita realizada no pico ótimo de maturação. O timing preciso garante a preservação da acidez natural e dos aromas frescos, fundamentais para a elaboração de um espumante de excelência.
A vinificação segue rigorosamente o método clássico, com fermentação em cubas de aço inoxidável que preserva a delicadeza aromática. O estágio em garrafa desenvolve complexidade e finura às bolhas, enquanto a assemblage estratégica (Riesling Itálico 35%, Pinot Noir 35%, Chardonnay 30%) cria equilíbrio perfeito.
Na boca, apresenta estrutura elegante e esbelta, com acidez viva que percorre o palato com graça e persistência. A dosagem Brut permite apreciação de sua natureza seca e mineral. Harmoniza magnificamente com frutos do mar, camarões, sushi, aperitivos sofisticados e queijos brancos.
Curadoria Ventura Vinhos — Chandon Reserve Espumante Brut
Ficha técnica
- País🇧🇷 Brasil
- RegiãoVale dos Vinhedos / Denominação de Origem
- TipoEspumante
- VinícolaVentura Vinhos
- UvaRiesling Itálico (35%), Pinot Noir (35%), Chardonnay (30%)
- ClassificaçãoBrut
- Teor alcoólico11,8% vol
- Temperatura de serviço6 a 8 °C
- Volume750 ml
- CorpoLeve
- Potencial de guarda2 a 3 anos
- AmadurecimentoEstágio em garrafa (método clássico)
Visual
Dourado pálido, efervescência fina e persistente
Olfativo
Frutas cítricas, frutas secas, aromas elegantes e nítidos com toque mineral
Gustativo
Acidez viva, frescor vibrante, sabor cítrico e mineral, bolhas finas
Harmonização
Frutos do mar, camarões, sushi, ostras, queijos brancos, aperitivos sofisticados
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.