Ciabot Berton Fisetta Barbera d’Alba Doc 2023
Ciabot Berton Fisetta Barbera d’Alba Doc 2023
Saiba mais sobre o produto:
Um Barbera d'Alba que expressa a elegância e a pureza do terroir de La Morra, equilibrando a acidez vibrante com frutas frescas e uma estrutura refinada.
Resumo do Sommelier
Originário de La Morra, na região do Piemonte, este vinho nasce em um dos territórios mais nobres da Itália para Barbera. O clima continental, com verões quentes e noites frescas, propicia a formação de uma acidez natural marcante e uma concentração equilibrada de aromas. Os solos de natureza calcária e argilosa conferem mineralidade e elegância ao perfil sensorial do vinho.
Cultivado em vinhedos jovens de La Morra, as videiras de Barbera são conduzidas com precisão para otimizar a maturação fenólica. A colheita é realizada seletivamente, priorizando bagas em perfeito ponto de maturação, garantindo a expressão máxima da tipicidade e a integridade aromática que caracteriza este cru.
A vinificação segue protocolos que privilegiam a fruta e a frescor. O estágio ocorre em cubas de aço inoxidável, mantendo a vivacidade aromática e permitindo que a acidez natural da Barbera se expresse sem interferências. Esta abordagem modernista realça os aromas primários de flores silvestres, cereja e mirtilo.
Na boca, revela uma estrutura média com acidez vibrante e taninos sedosos. As notas de cereja fresca e mirtilo dominam o paladar, com um desfecho mineral e persistente. Harmoniza-se magnificamente com culinária piemontesa, carnes assadas, pasta ao ragù, queijos semiduros e preparações com cogumelos frescos.
Curadoria Ventura Vinhos — Ciabot Berton Fisetta Barbera d'Alba DOC 2023
Ficha técnica
- País🇮🇹 Itália
- RegiãoPiemonte - La Morra
- TipoTinto
- VinícolaCiabot Berton
- UvaBarbera 100%
- Safra2023
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico13% vol.
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoMédio
- Potencial de guarda3 a 5 anos
- AmadurecimentoAço inoxidável
Visual
Rubi clara com reflexos púrpuras
Olfativo
Flores silvestres, cereja, mirtilo, notas minerais
Gustativo
Acidez vibrante, taninos sedosos, frutas vermelhas frescas, desfecho mineral
Harmonização
Culinária piemontesa, carnes assadas, pasta ao ragù, cogumelos frescos, queijos semiduros
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.