Clarendelle Bordeaux Rouge 2018 | 90JS
Clarendelle Bordeaux Rouge 2018 | 90JS
Saiba mais sobre o produto:
Um Bordeaux de elegância clássica da Domaine Clarence Dillon, premiado com 90 pontos por James Suckling. Um blend harmonioso que expressa a sofisticação do terroir bordelês através de suas três castas emblemáticas.
Resumo do Sommelier
Originário de Bordeaux, região francesa de excelência vinícola mundial, este Clarendelle beneficia do terroir único da margem esquerda do Gironda. O clima atlântico temperado e os solos de seixo e argila proporcionam as condições ideais para o desenvolvimento equilibrado de Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, garantindo uma maturação consistente e qualidade estruturada.
A colheita de 2018 apresentou condições climáticas favoráveis, permitindo que as uvas atingissem um nível ótimo de maturação fenólica. A seleção criteriosa dos cachos e a vindima cuidadosa refletem o compromisso da Domaine com a excelência. O blend final revela a maestria na condução dos vinhedos, resultando em frutos de qualidade superior e perfil aromático bem definido.
A vinificação segue os protocolos tradicionais de Bordeaux, com fermentação controlada que extrai estrutura e complexidade. O estágio em barricas de carvalho francês durante aproximadamente 12 meses confere elegância, permitindo a integração perfeita dos taninos e o desenvolvimento de nuances terciárias. O envelhecimento potencia a harmonia entre as castas, criando um vinho de carácter e persistência.
Na boca, revela-se um vinho de médio a encorpado, com taninos nobres e bem integrados. A estrutura é equilibrada, marcada por uma acidez fresca e uma persistência aromática invejável. É um companheiro perfeito para carnes vermelhas de qualidade, caças nobres, pratos sofisticados em redução e queijos envelhecidos. Sua versatilidade gastronômica e potencial de guarda tornam-no uma escolha segura para colecionadores e apreciadores exigentes.
Curadoria Ventura Vinhos — Clarendelle Bordeaux Rouge 2018
Ficha técnica
- País🇫🇷 França
- RegiãoBordeaux
- TipoTinto
- VinícolaDomaine Clarence Dillon
- UvaMerlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
- Safra2018
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico13,5%
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoMédio a Encorpado
- Potencial de guarda8 a 12 anos
- AmadurecimentoBarricas de carvalho francês (aproximadamente 12 meses)
Visual
Rubi intenso com reflexos granada
Olfativo
Frutos vermelhos maduros, especiarias, tabaco, notas de cedro e violeta
Gustativo
Paladar elegante, taninos nobres e sedosos, acidez equilibrada, final persistente
Harmonização
Carnes vermelhas, caças nobres, pratos em redução, queijos envelhecidos, brasados
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.