Dal 1947 Primitivo di Manduria DOP 2022 – Terre Di San Vicenzo
Dal 1947 Primitivo di Manduria DOP 2022 – Terre Di San Vicenzo
Saiba mais sobre o produto:
Um Primitivo clássico da região de Manduria, que expressa a autenticidade e o caráter robusto dos vinhos da Apúlia, com a assinatura distinctive da Terre Di San Vicenzo.
Resumo do Sommelier
O Primitivo di Manduria DOP origina-se do coração da Apúlia, no sul da Itália, uma região de clima mediterrânico intenso, com verões quentes e secos que favorecem a maturação plena da casta Primitivo. O terroir é marcado por solos calcários e aluvionares que conferem mineralidade e complexidade aos vinhos, enquanto a proximidade do Mar Adriático oferece uma brisa moderadora essencial.
Os vinhedos da Terre Di San Vicenzo são cultivados com respeito à tradição apuliana, explorando o potencial máximo da casta Primitivo em sua região de origem. A colheita da safra 2022 foi realizada no pico ótimo de maturação, capturando a concentração de frutos negros e a estrutura tânica característica, resultando em uvas de excelente qualidade fenólica.
A vinificação segue metodologia tradicional, com fermentação controlada em cubas de aço inoxidável para preservar a tipicidade do Primitivo. O estágio em barricas de carvalho francês e/ou italiano proporciona uma integração equilibrada de taninos nobres e notas de especiarias, sem comprometer a expressão frutada natural da casta. O vinho repousa pelo tempo necessário para atingir harmonia estrutural.
Na boca, revela-se encorpado e generoso, com taninos bem-estruturados que sustentam uma trama fresca de frutos negros maduros, ameixa e especiarias. A acidez natural confere elegância e tensão gastronômica, tornando-o excelente acompanhante para carnes vermelhas assadas, risotos cremosos, queijos curados e pratos da culinária mediterrânea com temperação generosa.
Curadoria Ventura Vinhos — Dal 1947 Primitivo di Manduria DOP 2022
Ficha técnica
- País🇮🇹 Itália
- RegiãoManduria, Apúlia
- TipoTinto
- VinícolaTerre Di San Vicenzo
- UvaPrimitivo
- Safra2022
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico14,5%
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoEncorpado
- Potencial de guarda8 a 12 anos
- AmadurecimentoBarricas de carvalho francês e/ou italiano
Visual
Rubi profundo com reflexos granata
Olfativo
Frutos negros maduros, ameixa, especiarias, pimenta preta, nuances de madeira nobre
Gustativo
Palato denso com taninos presentes mas elegantes, frutos negros concentrados, especiarias, final persistente e mineral
Harmonização
Carnes vermelhas assadas, bistecas, costelas, risotos com cogumelos, queijos curados, peixes gordos grelhados, caça, pratos apulianos
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.