Dominio Cassis Bruma Marina Hexavarietal 2021
Dominio Cassis Bruma Marina Hexavarietal 2021
Saiba mais sobre o produto:
Um tinto equilibrado do Uruguai que expressa a elegância da região de Rocha através de uma cuidadosa seleção de seis castas nobres, destacando-se pela complexidade aromática e persistência em boca.
Resumo do Sommelier
O vinho nasce na região de Rocha, no Leste uruguaio, onde a influência atlântica molda um terroir único. Os ventos marítimos e a amplitude térmica característica da região conferem frescor e complexidade ao Hexavarietal, enquanto o solo oferece drenagem ideal para o cultivo de castas de qualidade.
A colheita equilibrada de Cabernet Sauvignon, Tannat, Malbec, Merlot, Cabernet Franc e Syrah em proporções harmônicas (aproximadamente 17% cada das principais e 16% das complementares) reflete a maturação ótima de cada casta. A condução respeitosa do vinhedo privilegia a qualidade sobre a quantidade, buscando a melhor expressão fenólica de cada variedade.
A vinificação e estágio em carvalho francês conferem ao vinho uma estrutura elegante e bem integrada. O tempo em barrica adiciona camadas de complexidade, permitindo a fusão harmoniosa das seis castas e a evolução dos sabores primários para notas secundárias de especiarias, tabaco e chocolate, enquanto a estrutura tânica se refina.
Em boca, revela fruta negra madura com final persistente e elegante. Os taninos bem estruturados mas não agressivos indicam um vinho que permanecerá em evolução. Harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas grelhadas, ensopados sofisticados, queijos envelhecidos e pratos de caça, revelando sua versatilidade gastronômica.
Curadoria Ventura Vinhos — Dominio Cassis Bruma Marina Hexavarietal 2021
Ficha técnica
- País🇺🇾 Uruguai
- RegiãoRocha, Uruguai
- TipoTinto
- VinícolaVentura Vinhos
- Uva17% Cabernet Sauvignon, 17% Tannat, 16% Malbec, 17% Merlot, 17% Cabernet Franc, 16% Syrah
- Safra2021
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico12,5% vol.
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoEncorpado
- Potencial de guarda8 a 12 anos
- AmadurecimentoCarvalho francês (12 a 14 meses)
Visual
Rubi profundo com reflexos granada
Olfativo
Fruta negra madura, especiarias, tabaco, chocolate, aromas florais discretos
Gustativo
Estruturado, taninos maduros e envolventes, final persistente e mineral
Harmonização
Carnes vermelhas grelhadas, ensopados, caça, queijos envelhecidos, risotos sofisticados
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.