Dona Sancha Rosé 2022
Dona Sancha Rosé 2022
Saiba mais sobre o produto:
Um rosé português de elegância equilibrada, produzido pela Ventura Vinhos com as castas clássicas Tinta Roriz e Touriga Nacional, apresentando frescor e complexidade aromática.
Resumo do Sommelier
O Dona Sancha Rosé origina-se de Portugal, região de tradição vinícola milenar onde o terroir temperado contribui para a expressão delicada das frutas vermelhas e notas florais. O clima atlântico propicia colheitas equilibradas, permitindo a elaboração de rosés de elegância e finesse, onde a mineralogia do solo português imprime sua assinatura na estrutura do vinho.
Os vinhedos de Tinta Roriz e Touriga Nacional, castas emblemáticas de Portugal, foram colhidos em ponto ótimo de maturação para preservar a acidez fresca e os aromas primários essenciais ao estilo rosé. A condução das vinhas priorizou o equilíbrio fenólico, garantindo taninos suaves e estrutura delicada que caracterizam este cuvée.
A vinificação transcorreu em cubas de inox com temperatura rigorosamente controlada entre 14°C e 16°C, durante 29 dias de fermentação. Este processo longo e moderado em temperatura preserva os aromas voláteis e a elegância do vinho. Após fermentação, o vinho permaneceu 6 meses em cubas de inox, desenvolvendo complexidade e integração aromática sem agressividade.
Na boca, revela-se fresco e salino, com corpo médio e final persistente. As notas de groselha vermelha encontram suporte em toques florais de rosa e cítricos de toranja, criando uma boca equilibrada e harmonicamente estruturada. Harmoniza-se perfeitamente com crustáceos, peixes grelhados, saladas mediterrâneas e culinária asiática leve.
Curadoria Ventura Vinhos — Dona Sancha Rosé 2022
Ficha técnica
- País🇵🇹 Portugal
- RegiãoPortugal
- TipoRosé
- VinícolaVentura Vinhos
- UvaTinta Roriz, Touriga Nacional
- Safra2022
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólicoNão informado
- Temperatura de serviço10 a 12 °C
- Volume750 ml
- CorpoMédio
- Potencial de guardaConsumir entre 2024 e 2026
- Amadurecimento6 meses em cubas de inox
Visual
Rosa salmão intenso
Olfativo
Groselha vermelha, rosas, toranja, notas florais e cítricas
Gustativo
Fresco, equilibrado, com taninos suaves e final persistente
Harmonização
Crustáceos, peixes grelhados, saladas mediterrâneas, culinária asiática leve
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.