Dopff au Moulin Vin d’Alsace Pinot Blanc 2020
Dopff au Moulin Vin d’Alsace Pinot Blanc 2020
Saiba mais sobre o produto:
Um Pinot Blanc de Alsácia que expressa com pureza e elegância o extraordinário terroir francês, elaborado com rigor técnico e repouso em borras finas.
Resumo do Sommelier
Originário de Alsácia, região francesa de renome mundial para vinhos brancos de acidez precisamente calibrada, este vinho nasce de um terroir que combina influências continentais e atlânticas. O clima temperado de Alsácia confere às uvas maturação ideal, preservando a acidez vibrante característica do Pinot Blanc enquanto desenvolve complexidade aromática.
O vinhedo é conduzido segundo os padrões rigorosos da casa Dopff au Moulin, produtor histórico alsaciano comprometido com a excelência. A colheita é realizada no momento ótimo de maturação, selecionando cachos que expressem a tipicidade do Pinot Blanc com estrutura e elegância naturais.
Elaborado exclusivamente a partir de Pinot Blanc, o vinho permanece em contato com suas borras finas entre 3 e 6 meses antes do engarrafamento, técnica que enriquece a textura e incrementa a complexidade aromática. Sem passagem por madeira, preserva a pureza varietal e a expressão cristalina do terroir alsaciano.
Na boca revela-se fresco, mineral e elegantemente estruturado, com acidez viva que confere amplitude e persistência. Harmoniza perfeitamente com frutos do mar, peixes delicados, crustáceos, ostras e pratos leves da culinária contemporânea. Vinho versátil que também funciona como aperitivo refinado.
Curadoria Ventura Vinhos — Dopff au Moulin Vin d'Alsace Pinot Blanc 2020
Ficha técnica
- País🇫🇷 França
- RegiãoAlsácia
- TipoBranco
- VinícolaDopff au Moulin
- UvaPinot Blanc 100%
- Safra2020
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico12 a 13% vol.
- Temperatura de serviço8 a 10 °C
- Volume750 ml
- CorpoLeve
- Potencial de guarda3 a 5 anos
- Amadurecimento3 a 6 meses em contato com borras finas
Visual
Amarelo-pálido cristalino com reflexos verdes
Olfativo
Notas de maçã verde, pera, flores brancas, minerais e aromas cítricos
Gustativo
Fresco, mineral, acidez vibrante, final limpo e persistente
Harmonização
Frutos do mar, peixes brancos, crustáceos, ostras, pratos leves, aperitivo
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.