DV Catena Cabernet-Malbec 2023 | 92JS – IMPORTAÇÃO OFICIAL
DV Catena Cabernet-Malbec 2023 | 92JS – IMPORTAÇÃO OFICIAL
Saiba mais sobre o produto:
Um tinto argentino de elegância e complexidade, resultado da harmoniosa fusão entre Cabernet Sauvignon e Malbec, premiado com 92 pontos James Suckling. Uma expressão refinada do terroir de Mendoza, maturado em carvalho francês de primeira linha.
Resumo do Sommelier
Originário de Mendoza, Argentina, este vinho expressa o caráter singular das terras altas patagônicas, onde o contraste entre dias quentes e noites frias molda estruturas impecáveis. O terroir de altitude confere mineralidade e elegância, enquanto o clima semiárido concentra os aromas e taninos com precisão.
As vinhas foram conduzidas sob rigorosos critérios de qualidade pela renomada Catena Zapata, permitindo uma colheita seletiva no ápice da maturidade fenólica. A combinação equilibrada de Cabernet Sauvignon e Malbec foi cuidadosamente trabalhada para maximizar a expressão de cada casta, gerando complexidade aromática e estrutural.
Após fermentação controlada, o vinho repousa por 12 a 16 meses em barricas de carvalho francês de primeira qualidade, sendo 35% em barricas novas e o restante em barricas de segundo e terceiro uso. Esta estratégia de envelhecimento progressivo confere elegância ao invés de austeridade, integrando perfeitamente a madeira ao vinho.
Na boca, revela estrutura encorpada com taninos sedosos e bem integrados. As notas de fruto negro, especiarias e toques de tabaco convertem-se em um paladar franco e persistente. Com 13,5% de álcool perfeitamente equilibrado, harmoniza magnificamente com carnes vermelhas grelhadas, pratos defumados, queijos envelhecidos e cogumelos preparados ao molho. Potencial de guarda superior a 10 anos.
Curadoria Ventura Vinhos — DV Catena Cabernet-Malbec 2023
Ficha técnica
- País🇦🇷 Argentina
- RegiãoMendoza
- TipoTinto
- VinícolaCatena Zapata
- UvaCabernet Sauvignon e Malbec
- Safra2023
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico13,5%
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoEncorpado
- Potencial de guardaMais de 10 anos
- Amadurecimento12 a 16 meses em barricas de carvalho francês (35% novas, 65% segundo e terceiro uso)
Visual
Rubi profundo com reflexos granate
Olfativo
Fruto negro, especiarias, tabaco, minerais, notas florais sutis
Gustativo
Taninos sedosos, estrutura franca, persistência elegante, final mineral
Harmonização
Carnes vermelhas grelhadas, pratos defumados, queijos envelhecidos, cogumelos ao molho, costelas e carnes em brasato
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.