Emiliana Adobe Reserva Cabernet Sauvignon 2022/2024
Emiliana Adobe Reserva Cabernet Sauvignon 2022/2024
Saiba mais sobre o produto:
Um Cabernet Sauvignon orgânico chileno que expressa a elegância e a pureza do Vale do Maule, combinando práticas biodinâmicas com a estrutura clássica da casta.
Resumo do Sommelier
O vinho origina-se do Vale do Maule, região central do Chile reconhecida por suas condições climáticas mediterrâneas ideais para Cabernet Sauvignon. O terroir caracteriza-se por solos aluviais bem drenados, com influência das brisas da Cordilheira dos Andes, que propiciam dias quentes e noites frias, permitindo o desenvolvimento equilibrado de polifenóis e aromáticos.
Cultivado sob rigorosos padrões de viticultura orgânica, o vinhedo Emiliana demonstra compromisso com a sustentabilidade e a biodiversidade. A colheita é realizada manualmente, em seleção cuidadosa das uvas no ponto ótimo de maturação, respeitando o ciclo natural das plantas e preservando a integridade dos frutos.
A vinificação segue protocolos tradicionais, com fermentação controlada em cubas de aço inoxidável para máxima expressão varietal. O vinho passa por estágio em barricas de carvalho francês e americano, adquirindo complexidade e refino, com integração harmoniosa entre fruta e madeira, resultando em um produto de grande elegância.
Na boca, revela-se encorpado com taninos sedosos e bem estruturados, apresentando persistência e elegância. As frutas vermelhas (cerejas e amoras) dialogam com notas especiadas, criando um final longo e envolvente. Recomenda-se com carnes vermelhas grelhadas, pratos à base de cogumelos, queijos envelhecidos e preparações arborizadas.
Curadoria Ventura Vinhos — Emiliana Adobe Reserva Cabernet Sauvignon 2024
Ficha técnica
- País🇨🇱 Chile
- RegiãoVale do Maule
- TipoTinto
- VinícolaEmiliana Organic Vineyards
- UvaCabernet Sauvignon
- Safra2024
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico14,5% vol.
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoEncorpado
- Potencial de guarda8 a 12 anos
- Amadurecimento12 meses em barricas de carvalho francês e americano
Visual
Rubi profundo com reflexos violáceos
Olfativo
Frutas vermelhas (cereja, amora), especiarias, notas de chocolate e tabaco
Gustativo
Taninos presentes e sedosos, fruta vermelha persistente, final elegante e prolongado
Harmonização
Carnes vermelhas grelhadas, costela ao vinho, risoto de cogumelos, queijos curados, preparações com pimenta
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.