Emiliana Adobe Reserva Rosé 2024
Emiliana Adobe Reserva Rosé 2024
Saiba mais sobre o produto:
Um rosé orgânico do Valle del Casablanca que homenageia a tradição construtiva chilena, trazendo elegância e frescor em cada gole.
Resumo do Sommelier
O Valle del Casablanca, situado na região central do Chile próximo ao Oceano Pacífico, oferece um microclima temperado e ventilado que favorece a produção de rosés de alta qualidade. A influência marinha modera as temperaturas e prolonga o ciclo vegetativo, permitindo que a Syrah desenvolva uma complexidade aromática notável mantendo acidez vibrante e baixo teor alcoólico.
Os vinhedos da Emiliana, certificados como orgânicos, seguem práticas sustentáveis de condução que respeitam o equilíbrio do ecossistema. A colheita da Syrah é realizada em período de madrugada para preservar a integridade das bagas e garantir aromas frescos e delicados, essenciais para a expressão máxima de um rosé de guarda.
A vinificação privilegia o contato controlado das cascas com o mosto durante 6 horas de maceração, extraindo apenas a cor e os aromas mais refinados. Segue-se fermentação em temperatura controlada em aço inoxidável, preservando a frescura e a mineralidade característica da região, sem passagem por madeira que permitiria maior complexidade estrutural.
Na boca apresenta-se leve e elegante, com acidez vibrante, notas de frutas vermelhas delicadas e minerais do terroir. Seu caráter meio seco oferece leveza e docilidade na entrada, tornando-o versátil em mesa. Harmoniza perfeitamente com frutos do mar, ceviches, saladas frias, queijos brancos e aperitivos, sendo ideal para consumo em temperaturas baixas nos dias quentes.
Curadoria Ventura Vinhos — Emiliana Adobe Reserva Rosé 2024
Ficha técnica
- País🇨🇱 Chile
- RegiãoValle del Casablanca
- TipoRosé
- VinícolaEmiliana Organic Vineyards
- Uva100% Syrah
- Safra2024
- ClassificaçãoMeio Seco
- Teor alcoólico12,5%
- Temperatura de serviço8 a 10 °C
- Volume750 ml
- CorpoLeve
- Potencial de guarda1 a 2 anos
- AmadurecimentoMaturação por 6 horas em contato com cascas; fermentação em aço inoxidável
Visual
Rosa salmão delicado, brilhante e cristalino
Olfativo
Frutas vermelhas frescas, morangos, notas florais subtis e minerais
Gustativo
Acidez vibrante, frutas vermelhas, final mineral e seco, taninos suaves
Harmonização
Frutos do mar, ceviches, camarões, saladas frias, queijos brancos, aperitivos e pratos leves
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.