Ezimit Vranec
Ezimit Vranec
Saiba mais sobre o produto:
Um tinto seco de caráter mineral e frutado da Macedônia do Norte, expressa a elegância e a potência da uva Vranec na região de Ovchepole, revelando uma harmonia entre estrutura e refinamento.
Resumo do Sommelier
A região de Ovchepole, na Macedônia do Norte, apresenta um terroir singular caracterizado por altitude elevada e clima continental moderado. Este ambiente privilegiado confere aos vinhos uma excelente amplitude térmica, fundamental para o desenvolvimento completo da uva Vranec, permitindo maturação equilibrada com preservação da acidez natural e complexidade aromática.
Os vinhedos são conduzidos em sistema tradicional, aproveitando a exposição solar generosa da região. A colheita da safra 2022 foi realizada em período ótimo de maturação, selecionando cuidadosamente os cachos para garantir frutas em condição fenólica ideal, resultando em uvas com excelente concentração e taninos silenciosos.
A vinificação preserva a integridade aromática da Vranec através de fermentação controlada em cubas de aço inoxidável, permitindo máxima expressão varietal. O estágio é realizado em ambiente fresco, consolidando a estrutura tânica e desenvolvendo a complexidade secundária característica deste vinho de caráter atlântico.
Em boca, revela-se médio-encorpado com taninos maduros e bem integrados, sustentado por acidez vivaz e mineraloidade palpável. Aromas de frutas negras e silvestres dominam o perfil, com sutis notas especiadas. Harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas grelhadas, charcutaria fina, queijos duros e pratos da culinária mediterrânea, bebível desde já com evolução gracial até 5 anos.
Curadoria Ventura Vinhos — Ezimit Vranec 2022
Ficha técnica
- País🇲🇰 Macedônia do Norte
- RegiãoOvchepole
- TipoTinto
- VinícolaVentura Vinhos
- Uva100% Vranec
- Safra2022
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico13,5%
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoMédio
- Potencial de guarda5 anos
- AmadurecimentoAço inoxidável (cubas)
Visual
Rubi intenso com halos aquosos
Olfativo
Frutas negras, frutas silvestres, notas especiadas
Gustativo
Taninos maduros e integrados, acidez vivaz, mineraloidade palpável
Harmonização
Carnes vermelhas grelhadas, charcutaria fina, queijos duros, culinária mediterrânea
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.